IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> czekoladki z orzechowym ganache, z orzechami laskowymi
BeataSz
post 3 Oct 2012, 14:54
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.238
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



skorupki zrobić tak jak zwykle, nie będę się powtarzać, można zajrzeć tu: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28884, czy tu: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...mp;#entry877740

ta przekrojona, to właśnie orzechowa:
Załączony plik  czekoladki_011.jpg ( 36.95K ) Suma pobrań: 6



orzechowy ganache:

100 g mlecznej czekolady*
100-120 g śmietanki 30%
ok 50-60 g laskowych orzechów
czubata łyżka ( albo i trochę więcej*) kremu orzechowego ( np. nutelli)

orzechy uprażyć na patelni, zetrzeć z nich, tyle o ile, skórki, posiekać średnio drobno.
śmietankę mocno podgrzać, rozpuścić w niej rozdrobnioną czekoladę, dodać krem i orzechy, dobrze wymieszać.
Gotowy ganache wystudzić.

Przygotowane skorupki czekoladowe napełnić kremem ( ja nadziewam woreczkiem z dziurką) wygładzić małą łyżeczką tak, aby powierzchnia była w miarę równa ( krem jest gęsty), od razu można posmarować wierzch czekoladą i odstawić do lodówki żeby dobrze zastygło.

* można dać mniej czekolady, a więcej kremu żeby był taki fajny orzechowy smak i zapach, no chyba, że ktoś ma aromat laskowych orzechów, to warto dodać, ja niestety nie miałam, nawet orzechówki lubelskiej, którą planowałam dodać. zapomniałam kupić dump.gif

tu w towarzystwie malinowych, cytrynowych i miętowych-zapuszkowane czekają na wyjazd do nowego właściciela icon_wink.gif :
Załączony plik  czekoladki_010.jpg ( 30.32K ) Suma pobrań: 1

Go to the top of the page
 
+Quote Post
sabuto
post 3 Oct 2012, 15:13
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.305
Dołączył: 23-March 12
Skąd: Bieszczady
Użytkownik nr: 37.751



Beatko jak zwykle piękne i w moim guście bo uwielbiam orzechy lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 22 Oct 2012, 20:09
Post #3


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



Dzisiaj byłam w sklepie z czekoladkami. 19zł/10dag. Już wiem co zrobię jako prezenty pod choinkę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
chantel
post 14 Jan 2013, 21:20
Post #4


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 237
Dołączył: 24-August 07
Skąd: Pń
Użytkownik nr: 5.145



no i zrobiła icon_smile.gif
na 16 czekoladek użylam połowę nadzienia.
pychota icon_smile.gif
Załączone pliki
Załączony plik  czekoladki_z_orzechami.jpg ( 70.59K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sabuto
post 14 Jan 2013, 22:10
Post #5


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.305
Dołączył: 23-March 12
Skąd: Bieszczady
Użytkownik nr: 37.751



Bardzo piękne i smakowite anbetung.gif Oj kuszą mnie bardzo, trzeba będzie zrobić icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
GosiaN
post 21 Jan 2013, 22:28
Post #6


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 136
Dołączył: 15-October 08
Użytkownik nr: 11.712



Ten ganache jest boski! Dodałam wódkę - orzechy laskowe i nie mogłam się oderwać. Pycha!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 23 Jan 2013, 10:04
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.238
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



cieszę się icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kero
post 16 Mar 2015, 10:27
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 461
Dołączył: 7-September 14
Użytkownik nr: 53.284



Cudne i jak smakowicie wyglądają herzen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kero
post 6 Feb 2017, 10:59
Post #9


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 461
Dołączył: 7-September 14
Użytkownik nr: 53.284



Zrobiłam są przepyszne i strasznie szybko znikają icon_mrgreen.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th August 2019 - 04:19