Chrusty

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Chrusty

Chińskie spojrzenie

Faworki_po_chinsku_cin.jpg

Składniki:
400 g mąki
36g oleju (3 łyżki)
1 jajko
4 g soli (1/2 łyżeczki)
3 g czarnych nasion sezamu (1 łyżeczka)
140 g wody.

1.Wszystko zagnieść a następnie rozwałkować na cienki placek.
2.Gdybym był Tomaszem Manne i Gabrielem Garcią Marquezem razem wziętym to i tak nie opisał bym procesu tworzenia się tych ciasteczek. Więc proponuję ten Link https://www.youtube.com/watch?v=e9vpCrCtYIQ&t=3s

Ps. Ciasto zrobiłem wg jednego z naszego polskiego przepisu:

Składniki

500 g mąki pszennej
8 żółtek
1 łyżka cukru pudru (oraz niewielka ilość do posypania gotowych chrustów)
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3-4 łyżki wódki
3-4 łyżki wody
1,5 szczypty soli
15 g masła, rozpuszczonego
1 l oleju rzepakowego
https://kuchnialidla.pl/chrusty



 

Załączniki

  • Faworki_po_chinsku_cin.jpg
    Faworki_po_chinsku_cin.jpg
    260.9 KB · Wyświetleń: 1

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,548
2,808
113
Sorry, Europo, Twoje udane, ale chińskie prześliczne.
icon_smile.gif
Są zupełnie bez cukru. Niedawno robiłam nasze, ale sprobuję te chińskie. Świetna technika wałkowania, tylko przydałby się taki cienki długi wałek.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

gracha

Well-known member
Mar 31, 2006
8,293
1,552
113
Mojej siostry sobotnie.
 

Załączniki

  • 20190126_204935_Film1_1_1_1_1_1_1.jpg
    20190126_204935_Film1_1_1_1_1_1_1.jpg
    475.3 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Co do cienkiego wałkowania. Od kiedy jestem posiadaczem maszyny do robienia makaronu, robienie ( wałkowanie) ciasta na chrusty czy pierogi to czysta przyjemność.
 

reniam_123

Well-known member
Mar 5, 2009
10,484
2,389
113
Piękne i rumiane wasze chrusty i te chińskie i Europy i Siostry Grachy. Ja mogę tylko pochwalić z wyglądu bom zupełnie nie chrustowa
icon_smile.gif
 

gracha

Well-known member
Mar 31, 2006
8,293
1,552
113
Ojej, ja bardzo chrustowa. Siostra robi naprawdę pyszne, jak w domu
icon_smile.gif

Może nie jadłaś dobrych?
 

gracha

Well-known member
Mar 31, 2006
8,293
1,552
113
Dawno, dawno temu...
icon_smile.gif
jak moja Mama robiła chrusty robiła je też mama mojej przyjaciółki. A różniły się o siebie jak ogień i woa. Mamy były leciutkie, cieniutkie, suchutkie a te drugie jak grube ciastka. I takie też można kupić.