IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> aroniowo- wiśniowa pychotka*
bazylinka
post 31 Jul 2007, 09:28
Post #1





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 50
Dołączył: 7-May 07
Użytkownik nr: 3.949



Najpyszniejsza nalewka jaką piłam(a próbowałam już wiele!)
Ja robie z połowy porcji wychodzi 2 butelki 0.7l i 2 0.5l
o.5 litra spirytusu
1.5l wody
0.75dag cukru
0.75dag aroni
150 liści z wiśni
pół opakowania małego kwasku cytrynowego

Owoce przebrać przepłukać,włożyć do garnka dodać przepłukane liście z wiśni i 1.5litra wody.Gotować 20 minut.Przecedzić w gorącym wywarze rozpuścić cukier i kwasek odstawić do całkowitego wystygnięcia.Zimny wywar połączyć ze spirytusem,rozlać do butelek i GOTOWE!!!

Nalewka ma piękny czerwony kolor cudownie pachnie wisienkami i aronią ale nie posiada cierpkiego smaku aroni jest naprawde warta grzechu!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wiolaz23
post 5 Sep 2008, 14:30
Post #2





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 11
Dołączył: 18-March 08
Skąd: lipsko
Użytkownik nr: 8.242



pyszna
moja Teściowa ja robi jest naprawdę super polecam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
orelia
post 12 Sep 2008, 10:04
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.049
Dołączył: 25-June 07
Skąd: małopolska
Użytkownik nr: 4.445



Ja właśnie sie przymierzam do tej nalewki ale słyszałam że aronię dobrze jest wcześniej zamrozić i wtedy dopiero z nią działać?!?!? gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
olcieek
post 12 Sep 2008, 10:26
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.630
Dołączył: 20-July 07
Użytkownik nr: 4.710



dobrze zamrozić najpierw bo traci goryczkę.
mniejsze prawdopodobienstwo że nalewka niechcący wyjdzie gorzka icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aseret
post 4 May 2009, 11:50
Post #5





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 71
Dołączył: 20-April 09
Użytkownik nr: 15.338



Robię tą pychotkę..ale u mnie nazywa się ona Jesienna nalewka.
Nieraz z 2 - 3 porcji z tym, że część robię jako nalewkę, a pozostałość czyli gdzieś 3/4 ilości otrzymanej z liści, aronii, cukru i kwasku po zagotowaniu rozlewam do butelek i odstawiam, a zimą dodaję tylko alkohol i mam świeżą naleweczkę, lub część z tego zużywam po rozcieńczeniu przegotowaną wodą jako sok, kompot, czy napój, a także robię z tego pyszny budyń lub kisiel w zależności od tego, na co wnukowie mają ochotę.
Ma piękną rubinową barwę i pyszny smak...

Załączony plik  nalewka_aroniowa_z_li__mi.jpg ( 343.45K ) Suma pobrań: 11



Załączony plik  Nalewka_jesienna.jpg ( 355.23K ) Suma pobrań: 3



Załączony plik  _azanki_torciki_i__nalewka_jesienna_027.jpg ( 179.54K ) Suma pobrań: 2


Niestety mam kieliszki opalizujące i nie można w nich wydobyć barwy tej nalewki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 4 May 2009, 21:52
Post #6


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.339
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



Jak robisz ten budyń, a jak kisiel?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aseret
post 5 May 2009, 13:12
Post #7





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 71
Dołączył: 20-April 09
Użytkownik nr: 15.338



CYTAT(sionia @ 4 May 2009, 22:52 ) *
Jak robisz ten budyń, a jak kisiel?


Przepisy znajdziesz na:

Przepis na budyń bez mleka: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=28246,
a przepis na kisiel: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...t=0#entry852383.
Jeśli chcemy zrobić budyń na mleku to postępujemy, taj jak przy gotowaniu kisielu, z tym, że zamiast wody dodajemy mleko.
Ilość soku oraz wody ewentualnie mleka możemy zwiększać wg potrzeb zachowując takie same proporcje składników
Go to the top of the page
 
+Quote Post
szelma
post 26 Jul 2009, 23:33
Post #8





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 25-July 09
Użytkownik nr: 16.810



Mój pierwszy post na forum więc niniejszym się witam icon_smile.gif
I od razu mam pytanko: czy nieprzemrożone owoce aronii są w jakiś sposób szkodliwe czy tylko dają goryczkę? Jestem wielką fanką gorzkich alkoholi i chętnie bym zrobiła tę nalewkę z takiej niemrożonej aronii, z mniejszą ilością cukru może, jak myślicie? Będzie coś z tego?
Pozdrawiam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wokkasz
post 27 Jul 2009, 08:21
Post #9


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 206
Dołączył: 31-December 08
Skąd: Lublin
Użytkownik nr: 13.225



CYTAT(szelma @ 27 Jul 2009, 00:33 ) *
Mój pierwszy post na forum więc niniejszym się witam icon_smile.gif
I od razu mam pytanko: czy nieprzemrożone owoce aronii są w jakiś sposób szkodliwe czy tylko dają goryczkę? Jestem wielką fanką gorzkich alkoholi i chętnie bym zrobiła tę nalewkę z takiej niemrożonej aronii, z mniejszą ilością cukru może, jak myślicie? Będzie coś z tego?
Pozdrawiam icon_smile.gif

mój dziadek robi ze świeżej
Go to the top of the page
 
+Quote Post
anulao
post 1 Sep 2009, 10:46
Post #10





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 8
Dołączył: 27-April 09
Użytkownik nr: 15.466



Faktycznie nalewka przepyszna.
Smakuje całej rodzince.
A zrobiona z przemrożonej aronii.
mmm.... pycha
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cebulinka
post 23 Sep 2009, 12:11
Post #11





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 87
Dołączył: 29-February 08
Użytkownik nr: 7.929



Ja w tym roku zrobiłam nalewkę na surowych owocach aronii, dodając laskę wanilii i imbir, robię to po raz pierwszy więc nie wiem co wyjdzie, ale znajomy twierdzi, ze wychodzi pyszotka.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 23 Sep 2009, 14:52
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Robiłam ją kilka dni temu. Liści dałam tylko 50, bo się bałam, że będzie pachnieć zielskiem. Niesłusznie. Może poza tym ciut za słodka, ale za to w kolorze i treści aroniowej bardzo OK. Owoce były świeże.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cebulinka
post 23 Sep 2009, 16:56
Post #13





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 87
Dołączył: 29-February 08
Użytkownik nr: 7.929



Ja rozcieńczyłam spirytus pół na pól z ostudzonym wywarem z 30 sztuk liści, aronii nie gotowałam tak jak jest w przypadku większości przepisów, zasypałam cukrem, potrzymałam na słońcu kilka dni i zalałam alkoholem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 23 Sep 2009, 18:52
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Zalałaś te zasypane owoce?
Można i tak, ale w przypadku aronii, owoców mało soczystych, gotowanie może dać lepszy skutek. Pomijam już straty %% pozostających w owocach przy Twoim sposobie. icon_mrgreen.gif Żeby te straty zminimalizować owoce na nalewki lepiej zalać mocną wódką, a po upływie przepisowego czasu zlać macerat, a owoce zasypać cukrem. Wtedy oddadzą część %% wraz z sokiem, który łączy się z maceratem i odstawia do dojrzewania.
Sposób ten eliminuje też możliwość fermentowania owoców pod cukrem, którego to zapachu i posmaczku raczej nie można się pozbyć z gotowej nalewki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cebulinka
post 23 Sep 2009, 19:22
Post #15





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 87
Dołączył: 29-February 08
Użytkownik nr: 7.929



Jej, ale mnie zasmuciłaś, teraz żałuję ze już dodałam alkohol icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 23 Sep 2009, 21:29
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Przykro mi, naprawdę. Myślałam, że to Twój sposób z wyboru i przedstawiłam swój. Na pewno będzie dobra i na pewno sie nie zmarnuje. icon_mrgreen.gif Następną kiedyś zrobisz innym sposobem i będziesz mogła porównać. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cebulinka
post 24 Sep 2009, 08:06
Post #17





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 87
Dołączył: 29-February 08
Użytkownik nr: 7.929



Ale ja już zaraz zrobię innym sposobem, posłałam męża na targ po aronię i liście wiśniowe icon_smile.gif Będę tym razem gotować icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Buka
post 24 Sep 2009, 08:30
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
***************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 18.839
Dołączył: 19-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 67



Koniecznie sprawozdaj, jakie smaki mają obie. lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cebulinka
post 24 Sep 2009, 08:48
Post #19





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 87
Dołączył: 29-February 08
Użytkownik nr: 7.929



Obiecuję icon_exclaim.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kasiaczek
post 16 Sep 2015, 16:41
Post #20





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 6
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.060



przed chwilą rozlałam do butelek to cudo ale nie mam pojęcia ile ma stac by nabrało mocy urzędowej?
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 06:08