IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Muffinki wytrawne, warzywno-mięsne, Dieta Dukana
Cinka
post 31 Jan 2013, 19:23
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Na te mufiinki nie mam ściśle sprecyzowanego przepisu - można dowolnie improwizować ze składnikami, w zależności od tego co kto lubi.

Można je zrobić z samym mięsem i odrobiną cebuli, korniszona - wtedy będzie to danie na dzień proteinowy.
Można zrobić z samymi warzywami i wówczas będzie to doskonały dodatek do mięsa na obiad.
Można zrobić z mięsem i warzywami - wtedy mamy pełnowartościowy posiłek na dzień proteinowo- warzywny.

Jajeczna zalewa:
4 jajka
4 łyżki mleka lub wody
2 płaskie łyżki skrobii kukurydzianej
sól i pieprz do smaku
można też dodać starty na tarce ser żółty Piórko
lub opakowanie serka wiejskiego ziarnistego - bez śmietanki żeby nie rozrzedzić zbytnio masy jajecznej.

Składniki mięsne:
Filet z kurczaka zamarynowany i usmażony/upieczony
Wędlina drobiowa pokrojona w kostkę, lub małe plasterki
Mięso z kurczaka z rosołu bozbawione skóry i tłustych części
Pieczeń wołowa, mięso gulaszowe wołowe duszone
Kabanosy drobiowe
itd

Składniki warzywne:
fasolka szparagowa
brokuł
kalafior
brukselka
marchewka
por
cebula
seler
pietruszka
pieczarki
pomidory
szczypiorek
natka
papryka

Warzywa dodajemy duszone, uparowane, zblanszowane, można użyć warzyw z rosołu.
Generalnie zasada jest taka, że wypełniamy formę muffinkową (12 dołkową) dozwolonymi na diecie składnikami - nie ugniatamy, a potem całość zalewamy mieszanką jaj i skrobii i zapiekamy około 20 - 30 min w temp 200 stopni.

Tutaj wersja z kurczakiem, mieszanką jarzynową z mrożonki - brokuł, kalafior, marchewka, fasolka szparagowa, pieczarki duszone, brukselka zblanszowana, czerwona papryka zblanszowana, do zalewy dodałam ser żółty Piórko starty na tarce, natka
Załączony plik  muff.jpg ( 97.05K ) Suma pobrań: 1

Załączony plik  mufff.jpg ( 88.9K ) Suma pobrań: 0


W tej wersji zrobiłam z: domową wędliną drobiową, pieczarkami uduszonymi z cebulą i porem, zblanszowaną mieszanką jarzynową - brokuł, kalafior, fasolka zielona szparagowa, marchewka, pietruszka, szczypiorek, a do zalewy jajecznej dodałam serek ziarnisty.
Załączony plik  muf.jpg ( 115.52K ) Suma pobrań: 1



Polecam i zapraszam do dzielenia się wypróbowanymi kompozycjami i modyfikacjami wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd November 2019 - 03:29