- Wrz 19, 2004
- 28,624
- 2,903
- 113
[/i]Kruszonka, czyli crumble ze świeżym ananasem
Grzegorz Ostrowski
składniki:
szklanka mąki pszennej
pół kostki masła - 12 dag
2 czubate łyżki cukru - najlepiej brązowego
sok z połowy cytryny
szczypta soli
raczej większy świeży ananas
dodatkowo kawałek masła do wysmarowania formy
sposób przygotowania
Ananasa obieram, przekrawam na pół, wycinam twardy rdzeń i kroję go na kawałki mniej więcej 2 cm na 2 cm.
Zimne masło siekam z mąką wymieszaną i solą - kiedy jest już w małych kawałeczkach, rozcieram je palcami, aż utworzą się grudki.
Naczynie żaroodporne (o średnicy 24-28 cm) smaruję masłem, układam w nim równomiernie ananasa, spryskuję sokiem z cytryny, następnie posypuję cukrem i kruszonką.
Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut - aż kruszonka będzie złota.
Pyszne od razu wyjęte z piekarnika z duża porcją bitej, ziemnej śmietany[/i].
Robilam ten deser z osaczonego ananasa z puszki, ktorego pokroilam na kawalki i obsmazylam na patelni na 2 lyzkach miodu i odrobinie cynamonu. Reszta jak w przepisie - kruszonka, zapiekanie i bita smietana na koniec. Wszystko mozna przygotowac wczesniej, a potem tylko zapiec. Pychota!!!
Grzegorz Ostrowski
składniki:
szklanka mąki pszennej
pół kostki masła - 12 dag
2 czubate łyżki cukru - najlepiej brązowego
sok z połowy cytryny
szczypta soli
raczej większy świeży ananas
dodatkowo kawałek masła do wysmarowania formy
sposób przygotowania
Ananasa obieram, przekrawam na pół, wycinam twardy rdzeń i kroję go na kawałki mniej więcej 2 cm na 2 cm.
Zimne masło siekam z mąką wymieszaną i solą - kiedy jest już w małych kawałeczkach, rozcieram je palcami, aż utworzą się grudki.
Naczynie żaroodporne (o średnicy 24-28 cm) smaruję masłem, układam w nim równomiernie ananasa, spryskuję sokiem z cytryny, następnie posypuję cukrem i kruszonką.
Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut - aż kruszonka będzie złota.
Pyszne od razu wyjęte z piekarnika z duża porcją bitej, ziemnej śmietany[/i].
Robilam ten deser z osaczonego ananasa z puszki, ktorego pokroilam na kawalki i obsmazylam na patelni na 2 lyzkach miodu i odrobinie cynamonu. Reszta jak w przepisie - kruszonka, zapiekanie i bita smietana na koniec. Wszystko mozna przygotowac wczesniej, a potem tylko zapiec. Pychota!!!