- Wrz 1, 2005
- 13,227
- 1
- 0
Śledzie solone trochę inaczej
Składniki:
1 kg solonych śledzi (najlepiej korzennych)
2 cebule
1/2 szklanki oleju
3 łyżki dobrego,pikantnego keczupu
3 łyżki miodu
3 łyżki octu winnego (ja daję prawie 4 łyżki)
pieprz,papryka słodka i ostra
Wykonanie:
Śledzie namoczyć,odfiletować i pokroić w poprzek w paski ok.2cm. Cebule pokroić drobno,zeszklić na oleju.Dodać resztę składników sosu,dokładnie przesmażyć. Po przestudzeniu dodać śledzie,wymieszać,odstawić na dwa-trzy dni. Uwagi: jeśli nie mamy śledzi korzennych,do sosu lepiej dodać zmielony liść laurowy,imbir lub gałkę muszkatołową,więcej pieprzu,jałowiec i ziele angielskie. Smacznego Jola
Składniki:
1 kg solonych śledzi (najlepiej korzennych)
2 cebule
1/2 szklanki oleju
3 łyżki dobrego,pikantnego keczupu
3 łyżki miodu
3 łyżki octu winnego (ja daję prawie 4 łyżki)
pieprz,papryka słodka i ostra
Wykonanie:
Śledzie namoczyć,odfiletować i pokroić w poprzek w paski ok.2cm. Cebule pokroić drobno,zeszklić na oleju.Dodać resztę składników sosu,dokładnie przesmażyć. Po przestudzeniu dodać śledzie,wymieszać,odstawić na dwa-trzy dni. Uwagi: jeśli nie mamy śledzi korzennych,do sosu lepiej dodać zmielony liść laurowy,imbir lub gałkę muszkatołową,więcej pieprzu,jałowiec i ziele angielskie. Smacznego Jola
Ostatnią edycję dokonał moderator: