IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Duńska zupa z porów
Malgosimi
post 24 Nov 2005, 20:01
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



wszyscy ją znają, ale przepisu tu nie ma
podaję za stroną magazynu Kuchnia http://kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,...A_PRZEPISY.html

Składniki:
- 3-4 pory
- 2 cebule
- 4 łyżki masła (można zastąpić olejem)
- 1 l bulionu z kostki (zamiast bulionu można wlać wodę)
- 1 bardzo gruby plaster szynki
- 250 g łagodnego serka topionego (typu złoty ementaler)
- ewentualnie 1/2 szklanki gęstej śmietany
- sól
- pieprz
- ok. 6 łyżek startego żółtego sera

Sposób przyrządzania:

W dużym garnku rozgrzewamy masło. Pory myjemy: białe i jasnozielone części kroimy w plastry i szklimy na maśle razem z posiekaną cebulą, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką (ciemnozielone części porów nadają się wyłącznie do wywarów). Po upływie kilku minut zalewamy pory wrzącym bulionem albo wrzącą wodą, dodajemy sól i pieprz. Gotujemy pod przykryciem około 20 minut, następnie dodajemy serek topiony i mieszamy. Gdy serek się całkowicie rozpuści, możemy wlać śmietanę. Wsypujemy do zupy pokrojoną w kosteczkę szynkę i zdejmujemy garnek z ognia.
Podajemy posypaną tartym serem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Małgoś.dz.
post 24 Nov 2005, 23:04
Post #2


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.687
Dołączył: 25-October 04
Użytkownik nr: 135



No proszę. A ja wlaśnie dzisiaj miałam ją na obiad. Nawet mój mały mega - niejadek bardzo ją lubi. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 25 Nov 2005, 08:29
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.850
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



Ja na dziś na obiad zaplanowałam, bo dawno nie jadłam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 25 Nov 2005, 11:10
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



ja też

Pyszna ta zupa jest
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 25 Nov 2005, 12:47
Post #5


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



Jak to, wszyscy znaja? Ja nie znalam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
marghe
post 25 Nov 2005, 12:53
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.999
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



tu sa inne porowe
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...fef252896595edf
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 25 Nov 2005, 21:37
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



Simona, mialam na myśli, że to bardzo popularna zupa z mniama - ma wielu wielbicieli. w tym mnie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mikiD
post 17 Jan 2006, 00:34
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 235
Dołączył: 24-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 97



Ja też bardzo lubię tę zupkę
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Simona
post 19 Jan 2006, 09:57
Post #9


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.523
Dołączył: 27-October 04
Skąd: poludnie
Użytkownik nr: 137



A propos, robilam i musze powiedziec ze dawno u mnie w domu jakiejs zupy tak nie chwalili.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
villanelle
post 29 Jan 2006, 18:28
Post #10


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.286
Dołączył: 29-January 06
Skąd: Przeworsk
Użytkownik nr: 1.300



Ja jeszcze posypuję ją sporą ilością posiekanej świeżej natki pietruszki. W zimie wspaniale rozgrzewa! Mniam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 11 Mar 2008, 11:44
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



o!! podnosze bo i ja nie znalam - a juz za chwileczke, juz za momencik bede mogla jesc!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 11 Mar 2008, 12:00
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Ja tę zupę gotuję z ziemniakami w kostkę i marchewką, na talerzu posypuję natką albo koperkiem - przepyszna jest, sycąca bardzo a kolorystycznie też niczego sobie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Alga
post 11 Mar 2008, 14:41
Post #13





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 62
Dołączył: 4-October 05
Skąd: zza lasu
Użytkownik nr: 810



W zasadzie mogłabym nie pytać się męża na jaką zupę ma ochotę, bo zawsze odpowiada, że porową (z tego przepisu właśnie) lub cebulową. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 11 Mar 2008, 16:25
Post #14


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



U mnie pory sa rarytasem. W ogole z tzw. wloszczyzny mam tyle co nic. Selera nie ma / tylko lisciasty /, korzenia pietruszki nie ma, pora nie ma. gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 11 Mar 2008, 17:33
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



CYTAT(Linn @ 11 Mar 2008, 16:25 ) *
U mnie pory sa rarytasem. W ogole z tzw. wloszczyzny mam tyle co nic. Selera nie ma / tylko lisciasty /, korzenia pietruszki nie ma, pora nie ma. gruebel_2.gif


naprawde? niesamowite...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 11 Mar 2008, 18:40
Post #16


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



naprawde? u mnie wszystko procz korzenia pietruszki - czasami dostepny w marketach sieci il Gigante
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bahomet
post 12 Mar 2008, 11:32
Post #17


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 985
Dołączył: 4-September 06
Skąd: Firenze/Wroclaw
Użytkownik nr: 2.252



Linn moze przejdz sie do Esselungi. Por jest w ofercie online tej ogolnej wiec na bank powienien byc tez zawsze w samym sklepie.

Ja porowa uwiebiam, dobrze ze o niej przypomnialyscie to zrobie icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 12 Mar 2008, 11:36
Post #18


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Nie ma w mojej miejscowosci. Pory sprzedaje czasem jeden sklep warzywniczy i to tylko dlatego, ze wie, ze kupia go cudzoziemcy / glownie chyba Rosjanie, Ukraincy /. Tzn. bierze czasem jedna skrzynke: jesli szybko ich nie sprzeda, to potem dlugo ich nie ma. Zreszta wcale sie nie dziwie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 13 Mar 2008, 22:36
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.703
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Robię tę zupę niemal identycznie ( bez szynki i na domowym bulionie), tylko miksuję na krem i podaję z grzankami.
Zamiast żółtego tartego sera daję kawałeczek pleśniaka typu rokpol czy donablu.
Przyprawiam dodatkowo odrobiną gałki muszkatołowej, zmielonej kolendry i płatkami chilli.

Załączony plik  zupa_krem_z_por_w.jpg ( 14.96K ) Suma pobrań: 2


To talerz wielbiciela grzanek: icon_wink.gif

Załączony plik  zupa_krem_z_por_w1.jpg ( 23.58K ) Suma pobrań: 3
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jaco
post 2 Apr 2008, 12:23
Post #20


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.655
Dołączył: 5-December 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 215



Ja do niej dodaję jeszcze prażone ziarna dyni. Takie złociste, chrupiące...mmmmmmm
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st November 2019 - 21:52