IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

5 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Rustykalna tarta z jabłkami
bajaderka
post 30 Oct 2004, 17:13
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Rustykalna tarta z jablkami

Prymitywna i urokliwa, latwa w wykonaniu i pyszna i zawsze komplementowana icon_biggrin.gif

Ciasto:
1 1/4 szklanki maki
2 lyzki cukru
szczypta soli
1/2 kostki zimnego masla (125 g), pokrojonego na kawalki
3 lyzki lodowatej wody

Nadzienie:
4 duze jablka - obrane, przekrojone na polowki i kazda polowka pokrojona na 6 plasterkow
6 lyzek cukru
1/3 lyzeczki mielonego cynamonu
1 lyzka maki
2 lyzki rozpuszczonego masla

1 jajko, lekko ubite do posmarowania
4 lyzki dzemu morelowego

Ciasto:
Make wymieszac z cukrem i sola, dodac maslo i posiekac, az maslo zamieni sie w grudki (swietny do tego jest malakser). Dodac 2 lyzki wody, wymieszac az ciasto zacznie formowac sie w calosc. Jezeli ciasto ciagle jest suche, dodawac stopniowo pozostala lyzke wody. Ciasto zebrac razem, uformowac kule, splaszczyc, zawinac w folie plastikowa i schlodzic w lodowce przez conajmniej godzine. Nadzienie: 4 lyzki cukru wymieszac z cynamonem, posypac jablka i wymieszac. Pozostale 2 lyzki cukru wymieszac z lyzka maki w malej miseczce. Schlodzone ciasto rozwalkowac w kszalcie krazka o srednicy 32cm. Przeniesc na duza plaska blache. Posypac ciasto (zostawiajac czysty 5cm margines) mieszanka cukru i maki. Ukladac jablka (ciagle zostawiajac wolny 5cm margines), plasterek przy plasterku w kolko, polac roztopionym maslem. Zawinac brzeg ciasta na jablka, robiac zakladki (im ciasto nierowniejsze tym ladniejsze, caly urok tej tarty lezy wlasnie w tym, ze nie jest perfekcyjnie ladna). Posmarowac brzeg rozbitym jajkiem, posypac grubym cukrem krysztalem i piec w temperaturze 200ºC przez okolo 40-45 minut, az jablka beda miekkie i ciasto zlotawe. Dzem morelowy zagrzac w rondelku i posmarowac nim jeszcze gorace jablka. Zostawic tarte na blasze az wystygnie, delikatnie przeniesc na duzy talerz.

Bardzo smaczna jest ta tarta rowniez ze sliwkami, wtedy dodaje jeszcze troszke imbiru razem z cynamonem.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziad
post 11 Nov 2004, 12:21
Post #2


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.904
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Saksonia Dolna
Użytkownik nr: 15



Pieklam w dwie poprzednie soboty. Naprawde przepyszna jest ta tarta.
Ja, na zyczenie meza, dodalam jeszcze orzechy laskowe i rodzynki.
Polecam z calego serca.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 11 Nov 2004, 23:47
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



A jakos we wrzesniu zrobilam ze sliwkami tak, jak mnie nakuszano jeszcze na MM i srednio mi to smakowalo. Ciasto do sliwek moim zdaniem jest za suche icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 12 Nov 2004, 04:46
Post #4


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Moniko, milo mi, ze smakowala! icon_smile.gif

Jotha - to jak zwykle jest kwestia gustu, mnie ze sliwkami bardzo smakuje icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 12 Nov 2004, 07:44
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



CYTAT(bajaderka)
Jotha - to jak zwykle jest kwestia gustu, mnie ze sliwkami bardzo smakuje icon_smile.gif


Jakos dziwnei suche ciasto wyszlo... I sliwki byly malosodkie icon_sad.gif To wina sliwek ! :twisted:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 12 Nov 2004, 14:13
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Eeee tam, po prostu Ci nie smakowalo to polaczenie -tak jak napisalas.
Nie kazdy przepis przeciez musi nam smakowac icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaga
post 22 Feb 2005, 16:41
Post #7


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 282
Dołączył: 8-November 04
Skąd: Zielona Góra
Użytkownik nr: 177



Właśnie dzisiaj robiłam Jest przepyszne, o 14.00 zaczęlam układać jabłka a o 16.30 już nie było jak na moich 3 chłopaków to musiałabym robić dwie, samo ciasto jak dla nas też jest bardzo dobre. Dodam, że to moja pierwsza w życiu tarta
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 22 Feb 2005, 16:48
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



No to ja się przyznam, że też zrobiłam już jakiś czas temu, tylko że mi nie wyszła...
Jabłek było stanowczo za dużo (po kiego użyłam wszystkich jak w przepisie? ) no i spód się raczej nie dopiekł... icon_sad.gif
W sumie smaczne to było, ale nie powiem, by mnie zachwyciło...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Graz
post 6 Mar 2005, 18:27
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.797
Dołączył: 2-December 04
Użytkownik nr: 214



Uraczyłam dziś gości wariacją na temat tej tary - tzn. ciasto zrobiłam swoje kruche (to z Elle) - bo jest bez jaj, a mój Szymek uczulony. No i nie zawijałam brzegów. Wyszło pysznie, a podane na ciepło z lodami

Dzieki. Później wkleje zdjęcie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
borgia
post 9 Mar 2005, 19:49
Post #10


pomoc kuchenna
**

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 368
Dołączył: 22-September 04
Skąd: Tarnów
Użytkownik nr: 89



O kurcze!!! Jedna przykra rzecz mi się stała... Nie oderwałam jej od blachy, a chciałam ładne zdjęcie zrobić. Była jeszcze bardzo gorąca, więc może dlatego? Ale, ale... Nie ma zdjęcia... trudno. Grunt, że ciacho jest. Pyszne!!! I piękne. Coś niesamowitego jakie piękne. Z racji braku przejściowego kryształu grubego... posypałam brązowym. Po wyciągnięciu usłyszałam: ACH!!! Polecam gorąco.

Ja stąd nie wyjdę... Tyle rzeczy... Muszę jeszcze poszukać Ciasteczek Linzentorte, bo jeszcze nie doszłam do nich. A winna jestem od długiego bardzo czasu komentarz. W ogóle pierwszej strony nie mogę opuścić... Zróbcie coś!!!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
borgia
post 15 Mar 2005, 08:50
Post #11


pomoc kuchenna
**

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 368
Dołączył: 22-September 04
Skąd: Tarnów
Użytkownik nr: 89



Nastąpiła powtórka, tym razem ze śliwami. I tym razem po spokojnej analizie... doszłam do wniosku, że gorąca będzie najlepsza, a jakoś ją trzeba z tej blachy zdjąć. Mam taką trzyboczną... trójboczną... blachę z trzema bokami do pieczenia ciastek. Super jest do ściągania tarty i gorącej jeszcze przekładania na talerz. Tak jak tarta jest zabójcza wręcz, na gorąco. Koleżanka oglądała ją ze wszystkich stron, mówiąc "ale cudo". Polecam. Choć naprawdę nie wiem, która lepsza - z jabłkami czy śliwami. I ciekawe jak będzie smakowała z jagodami...



Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 15 Mar 2005, 08:56
Post #12


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Ale smacznie wyglada chyba sięskusze na ta tarta mniam mniam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 15 Mar 2005, 14:14
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.844
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



Śliwki jakie? Suszone? I poza tą zmianą wszystko jak w przepisie robiłaś?
I dżem dałaś?

Jeju, ale ona apetyczna
Go to the top of the page
 
+Quote Post
borgia
post 15 Mar 2005, 16:39
Post #14


pomoc kuchenna
**

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 368
Dołączył: 22-September 04
Skąd: Tarnów
Użytkownik nr: 89



Kamila ja śliwki rozmroziiłam. I niestety musiały się rozmrażać w sitku, żeby mogły się nadmiaru soku pozbyć. Wymieszałam je z samym cukrem, bo moi panowie z tych, którzy nie jadają cynamonu w słodyczach. Reszta tak samo. Nawet masłem tak samo polałam.Tylko konfitura potem ne jest potrzebna (chyba ).
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 16 Mar 2005, 03:20
Post #15


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



O Boze jaka sliczna Ci wyszla borgio! Dobrze, ze tak pozno i nie mam sily nic robic - inaczej jak nic bieglabym do kuchni icon_smile.gif Bardzo kuszace zdjecia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
borgia
post 16 Mar 2005, 10:45
Post #16


pomoc kuchenna
**

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 368
Dołączył: 22-September 04
Skąd: Tarnów
Użytkownik nr: 89



Bajaderko... gdzie mi tam do Twojej... Ale weszła mi w krew i ćwiczyć będę. Z czym się tylko da - gruszkami... z jagodami... z nektarynami - choć to wszystko w sezonie dopiero. Taki mam plan.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 19 Mar 2005, 18:30
Post #17


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Zrobilam wreszcie i nie żałuje pysia bardzo polecam juz nie maaaa icon_sad.gif icon_sad.gif icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lidiakd
post 8 Aug 2005, 08:59
Post #18


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 524
Dołączył: 17-March 05
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 417



No i kolejny przepis na sumieniu . Pyszne, listkujace sie ciasto, jak francuskie. Mniam. No i to nadzienie...
Wczoraj sprobowalam z podwojnej porcji z jagodami i ze sliwkami. Pysznosc to jest. Polecam :!:
Twoje zdrowko, Bajaderko :!:
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Nesia
post 8 Aug 2005, 10:13
Post #19


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 640
Dołączył: 22-June 05
Użytkownik nr: 587



A ja mam duzo gruszek i chce zrobic ta tarte z gruszkami....czy cos specjalnego dodaje sie do gruszek?????????...... .....
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Nesia
post 9 Aug 2005, 07:57
Post #20


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 640
Dołączył: 22-June 05
Użytkownik nr: 587



Zrobilam ta tarte z gruszkami i odrobina sliwek....same gruszki wydawaly mi sie mdle.......

Wyszla pyszna i oczywiscie juz jej nie ma
Go to the top of the page
 
+Quote Post

5 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th November 2018 - 06:38