Pasztet jajeczny*

paula

Moderator
Wrz 13, 2004
6,946
0
0
Pasztet jajeczy


Bardzo ladnie sie prezentuje na wielkanocnym stole

6 jaj
25 dag szpinaku
15 dag marchewki
1/2 peczka dymki
15 dag gotowanej szynki
15 dag goudy
2 lyzki maki ziemniaczanej
pieprz,sol

Jaja rozdzielic, warzywa oczyscic,szpinak blanszowac prez ok 2 minuty.
Marchew pokroic w plastry , blanszowac przez 3 minuty,dymne pokroic w kawalki, blanszowac przez 2 minuty.Szynke pokroic w kostke.

Piekarnik rozgrzac do 200C.Forme keksowa wylozyc szpinakiem( z bokami wlacznie)goude zetrzec.Zoltka ubic na puch,wymieszzac z serem,maka , sola i pieprzem.
Dodac marchew, cebule i szynke.

Bialka ubic, dodac do masy-delikatnie wymieszac
Mase wylozyc do keksowki.Forme przykryc , wstawic do naczynia z woda i wlozyc do piekarnika.

Nasz pasztecik nalezy piec przez okolo 50 minut. Nastepnie pozostawic na 30 minut w keksowce.Delikatnie wylozyc pasztet na duzy ozdobny talerz, wierzch naszego pasztetu posypac jajkami na twardo
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

ela-c

Member
Cze 10, 2005
2,075
0
0
czy koniecznie trzeba wkładac do naczynia z wodą czy mozna normalnie upiec upiec? i jescze jedno jak nie dodam szynki, to myślisz, ze wyjdzie równie smaczny?
a dymka, to chodzi o te zielone części (szczypiorek) tak?
 

Malgosimi

Member
Gru 22, 2004
22,404
0
0
Elu, jesli nei wstawidz do kapieli to przy takich skladgnikach bogato jajczanych skorka moze sie spiec , ja bym stanowczo piekla w wodzie
 

ela-c

Member
Cze 10, 2005
2,075
0
0
chciałabym go zrobic w keksówce jednorazowj (z folii aluminiowej), czy jak włoże ją do garnka z wodą, to będzie dobrz? i czym ją najlepiej przykryc (keksówkę), folią alu?
 

paula

Moderator
Wrz 13, 2004
6,946
0
0
elu, przepraszam ze dopiero teraz odpisuje. Ja przykrywam folia aluminiowa, ja zazwyczaj wrzucam forme do naczynia zaroodpornego z woda
icon_smile.gif


Co do szynki, mozna i bez( ja tez nie meisiata), ale ladniej wyglada z kawalkami miesa.
icon_smile.gif
 

Lirene

Member
Paź 20, 2005
263
0
0
dodaje do ulubionych ale pewnie dopiero po swiętach go zrobię
icon_sad.gif