- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
Czyli Simply sinful cheesecake
Źródło: http://dessertcomesfirst.blogspot.com/2001...y-quest-to.html
Zdjęcia tutaj: http://dessertcomesfirst.blogspot.com/2005...ecake-love.html
Składniki:
-2 szklanki rozdrobnionych herbatników pełnoziarnistych
-1/4 szklanki cukru
-1/2 szklanki roztopionego masła lub margaryny
-448 g serka śmietankowego typu Philadelphia
-325 ml słodzonego mleka skondensowanego
-3 jajka
-sok z 2 limonek calamansi lub 2 łyżki soku z cytryny
Piekarnik nagrzać do 150 stopni.
Okruszki ciastkowe wymieszać z cukrem i masłem,rozłożyć równomiernie w tortownicy o średnicy ok.22 cm uformować również boki.Spód dobrze ugnieść i zapiec przez 10 minut.
Podwyższyć temperaturę piekarnika do 175 stopni.
Utrzeć mikserem serek stopniowo dodając mleko skondensowane,jajka i sok z owoców.Wylać masę na zapieczony spód i piec ok.50-55 minut aż brzeg będzie wyraźnie zestalony ale środek jeszcze lekko trzęsący się
Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia na 1 godzinę,a następnie chłodzić w lodówce min.4 godziny.
Parę uwag:
Herbatniki powinny być bardzo rozdrobnione i najlepiej zmiksować je malakserem,można też zmiażdżyć je,wkładając uprzednio do woreczka z mocnej folii,wałkiem.Ja mam zamiar użyć Digestivów ale mogą to być w zasadzie każde herbatniki np.maślane petit beurre też będą ok chociaż przy nich pominęłabym cukier dodatkowy.
Masa serowo-mleczna jest bardzo rzadka przed wylaniem na spód-nie należy się tym przejmować
Wątek o tym serniku tutaj: http://cincin.cc/index.php?showtopic=11075
Źródło: http://dessertcomesfirst.blogspot.com/2001...y-quest-to.html
Zdjęcia tutaj: http://dessertcomesfirst.blogspot.com/2005...ecake-love.html
Składniki:
-2 szklanki rozdrobnionych herbatników pełnoziarnistych
-1/4 szklanki cukru
-1/2 szklanki roztopionego masła lub margaryny
-448 g serka śmietankowego typu Philadelphia
-325 ml słodzonego mleka skondensowanego
-3 jajka
-sok z 2 limonek calamansi lub 2 łyżki soku z cytryny
Piekarnik nagrzać do 150 stopni.
Okruszki ciastkowe wymieszać z cukrem i masłem,rozłożyć równomiernie w tortownicy o średnicy ok.22 cm uformować również boki.Spód dobrze ugnieść i zapiec przez 10 minut.
Podwyższyć temperaturę piekarnika do 175 stopni.
Utrzeć mikserem serek stopniowo dodając mleko skondensowane,jajka i sok z owoców.Wylać masę na zapieczony spód i piec ok.50-55 minut aż brzeg będzie wyraźnie zestalony ale środek jeszcze lekko trzęsący się
Parę uwag:
Herbatniki powinny być bardzo rozdrobnione i najlepiej zmiksować je malakserem,można też zmiażdżyć je,wkładając uprzednio do woreczka z mocnej folii,wałkiem.Ja mam zamiar użyć Digestivów ale mogą to być w zasadzie każde herbatniki np.maślane petit beurre też będą ok chociaż przy nich pominęłabym cukier dodatkowy.
Masa serowo-mleczna jest bardzo rzadka przed wylaniem na spód-nie należy się tym przejmować
Wątek o tym serniku tutaj: http://cincin.cc/index.php?showtopic=11075
