Ciasto:
*300g mąki
*100g cukru pudru
*szczypta soli
*1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
*175g schłodzonego masła
*1 żółtko
Masa serowa:
*5 pomarańczy
*4jaja
*100g miękkiego masła
*150g cukru pudru
*500g półtłustego zmielonego twarogu
*250g twarożku smietankowego (obojętnie jakiego)
*100mln śmietany
*2 torebki budyniu waniliowego
*2łyżki cukru pudru
Mąkę mymieszać z cukrem pudrem ,solą i cynamonem. Dodać pokrojone masło oraz żółtko. Ze składników zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i chłodzić przez ok.30min. Przygotować masę serową. Cztery pomarańcze obrać i pokroić w plastry. Oddzielić żółtko od białka. Białka ubić na sztywno. Masło utrzyj z cukrem pudrem, na krem. Jedną pomarańczę sparzyć i ostudzić ,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Do masy maślanej dodawać po jednym żółtku i ucierać. Dodać skórkę i sok z pomarańczy, porcjami twaróg i twarożek ,śmietanę i budyń. Na końcu dodać pianę z białek i dleikatnie wymieszac. Piekarnik rozgrzać do 175 st. C. Natłuszczoną tortownicę (śr. 26cm) ,wyłóż ciastem i wylej brzegi do wysokości 4cm. Na ciasto wyłóż masę serową ,wyrównać wierzch ,ułóż plastry pomarańczy. Wstaw do piekarnika na 70min. Upiec Upieczone ciasto pozostawić w piekarniku na ok 15min. (przy otwartych drzwiczkach). Wyjąć i wystudzić. Przed podaniem udekorować sernik cukrem pudrem i owocami wedle pomysłu i smaku ,najlepiej jak to będą pomarańcze!!
Sernik robilam wiele razy i jest naprawde dobry nieststy niemam fotki ,jelsi bede miala natychmiast ja dodam Pozdrawiam i życzę smacznego
*300g mąki
*100g cukru pudru
*szczypta soli
*1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
*175g schłodzonego masła
*1 żółtko
Masa serowa:
*5 pomarańczy
*4jaja
*100g miękkiego masła
*150g cukru pudru
*500g półtłustego zmielonego twarogu
*250g twarożku smietankowego (obojętnie jakiego)
*100mln śmietany
*2 torebki budyniu waniliowego
*2łyżki cukru pudru
Mąkę mymieszać z cukrem pudrem ,solą i cynamonem. Dodać pokrojone masło oraz żółtko. Ze składników zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i chłodzić przez ok.30min. Przygotować masę serową. Cztery pomarańcze obrać i pokroić w plastry. Oddzielić żółtko od białka. Białka ubić na sztywno. Masło utrzyj z cukrem pudrem, na krem. Jedną pomarańczę sparzyć i ostudzić ,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Do masy maślanej dodawać po jednym żółtku i ucierać. Dodać skórkę i sok z pomarańczy, porcjami twaróg i twarożek ,śmietanę i budyń. Na końcu dodać pianę z białek i dleikatnie wymieszac. Piekarnik rozgrzać do 175 st. C. Natłuszczoną tortownicę (śr. 26cm) ,wyłóż ciastem i wylej brzegi do wysokości 4cm. Na ciasto wyłóż masę serową ,wyrównać wierzch ,ułóż plastry pomarańczy. Wstaw do piekarnika na 70min. Upiec Upieczone ciasto pozostawić w piekarniku na ok 15min. (przy otwartych drzwiczkach). Wyjąć i wystudzić. Przed podaniem udekorować sernik cukrem pudrem i owocami wedle pomysłu i smaku ,najlepiej jak to będą pomarańcze!!
Sernik robilam wiele razy i jest naprawde dobry nieststy niemam fotki ,jelsi bede miala natychmiast ja dodam Pozdrawiam i życzę smacznego