IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Tarta cytrynowo czekoladowa z GW
marghe
post 19 Feb 2006, 21:40
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 28.998
Dołączył: 1-November 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 160



Autor: kajamama
--------------------------------------------------------------------------------
Ciasto według wykorzystywanego ostatnio przeze mnie przepisu:
1/2 kostki masła
4 łyżek cukru
szklanki mąki
szczypty soli
cukru waniliowego
żółtka.
W razie potrzeby dodać 2-3 łyzki zimnej wody. Ciasto zawinąć w folię i włożyc
na godzinę do lodówki.

Masa, to nic innego, jak krem cytrynowy z ciasta Andaluzja Kikkery:)
"Krem cytrynowy
2 ekologiczne cytryny
70gr cukru
40gr masła
2 żółtka
1 jajko
6gr żelatyny
75gr bitej śmietany
Startą skórkę z cytryn, sok, cukier, masło, żółtka oraz jajko wymieszać i
delikatnie ubijać do zgęstnienia w kąpieli wodnej. Dodać żelatynę. Dokładnie
wymieszać, ostudzić i do lodówki (w oryginalnym przepisie autor radzi zrobić
powyższy krem dzień wcześniej).Wyjąć z lodówki krem cytrynowy, jeżeli jest
zbyt ścisły, to należy go
ponownie zmiksować. Dodać bitą śmietaną. Wymieszać."

Musiałam go spróbować, więc wymysliłam sobie małą tartęicon_smile.gif

Ciasto upiekłam w 200 stopniach na rumiano. Gdy wystygło, masę cytrynową,
która nie zdążyła jeszcze stężeć wylałam na ciasto.
Polewę czekoladową przygotowałam szybko, rozpuszczając w kąpieli wodnej pół
tabliczki gorzkiej czekolady ze 150 ml śmietany kremówki i kiedy lekko
ostygła polałam tartę.



ja, marghe - robiłam z ciasto z innego przepisu
do kremu dodałam sporo wiecej bitej śmietany
a polewę zrobiłam z całej czekolady (gorzkiej)

pyszna
moje zdjecie byle jakie..ale zerknijcie na forum GW jak wyglądał oryginał http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=7...=777&w=34711988

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malgosimi
post 19 Feb 2006, 21:47
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.404
Dołączył: 22-December 04
Skąd: z kuchni!
Użytkownik nr: 231



winsanto (nie z santorini, lae zawsze ) w tle mniam
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th July 2019 - 16:40