ciasto:
40 dag maki
6 lyzek cukru
cukier waniliowy
20 dag masla albo margaryny
łyzeczka proszku do pieczenia
łyzka kakao
2 łyzki smietany
1 jajko
masa serowa:
1 kg twarogu (raczej tłustego)
1,5 szklanki cukru
4 lyzki stopionego masla
5 jajek
lyzka budyniu smietankowego
Składniki ciasta dokładnie zagniesc, uformowac dwie kule i wlozyc do lodowki.
W tym czasie przygotowac mase serowa. Twarog zemlec. Zółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki.
Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao. Jeśli ktos jest leniwy, to z powodzeniem można pokruszyć ciemne ciasto paluszkami, łamie się na śliczne, równe grudki.
Można wierzch lekko wcisnąć w ser, żeby jasne i ciemne ciasto ładnie się wymieszało podczas pieczenia.
piec okolo 60 min 180 stopni
Po wyjeciu sernika z piekarnika nakrywam go scierka , najlepiej zostawić pod przykryciem do nastepnego dnia, wtedy sernik robi się naprawdę pyszny.
pozdrawiam
Basia
40 dag maki
6 lyzek cukru
cukier waniliowy
20 dag masla albo margaryny
łyzeczka proszku do pieczenia
łyzka kakao
2 łyzki smietany
1 jajko
masa serowa:
1 kg twarogu (raczej tłustego)
1,5 szklanki cukru
4 lyzki stopionego masla
5 jajek
lyzka budyniu smietankowego
Składniki ciasta dokładnie zagniesc, uformowac dwie kule i wlozyc do lodowki.
W tym czasie przygotowac mase serowa. Twarog zemlec. Zółtka zmiksować z cukrem, dodać ser, tłuszcz i budyń w proszku, wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywno i delikatnie domieszać do sera. Można też dodać rodzynki.
Formę do pieczenia wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, zetrzeć jedna połowę ciemnego ciasta, wylać na nią jasną masę i potarkować na nią resztę ciasta z kakao. Jeśli ktos jest leniwy, to z powodzeniem można pokruszyć ciemne ciasto paluszkami, łamie się na śliczne, równe grudki.
Można wierzch lekko wcisnąć w ser, żeby jasne i ciemne ciasto ładnie się wymieszało podczas pieczenia.
piec okolo 60 min 180 stopni
Po wyjeciu sernika z piekarnika nakrywam go scierka , najlepiej zostawić pod przykryciem do nastepnego dnia, wtedy sernik robi się naprawdę pyszny.
pozdrawiam
Basia
