- Wrz 16, 2004
- 886
- 0
- 0
Udka z kurczaka po węgiersku
1 kg udek z kurczaka
2 średnie cebule
2,5 łyżki masła 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%)
200 ml kwaśnej śmietany(18%)
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki (najlepiej oryginalnej węgierskiej)
sól i pieprz do smaku
Udka umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać przecier i sproszkowaną paprykę. Dodac udka odrobinę wody i dusić pod przykryciem ok 1 godz. Dodać śmietanę w której uprzednio wymieszano mąkę. Zagotować. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
1 kg udek z kurczaka
2 średnie cebule
2,5 łyżki masła 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%)
200 ml kwaśnej śmietany(18%)
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki (najlepiej oryginalnej węgierskiej)
sól i pieprz do smaku
Udka umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać przecier i sproszkowaną paprykę. Dodac udka odrobinę wody i dusić pod przykryciem ok 1 godz. Dodać śmietanę w której uprzednio wymieszano mąkę. Zagotować. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.