IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Adżabsandał*
Elka
post 13 May 2006, 18:04
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.549
Dołączył: 27-January 06
Skąd: Wilno
Użytkownik nr: 1.293



[size=18]Adżabsandał



2 baklazany
2 papryki
2 pomidory
polowka papryczki chili
polowka sredniej cebuli
lyzka oliwy
30 g masla
sol, cukier
pietruszka, bazylia, natka kolendry

Jarzyny (baklazany, papryki, pomidory) upiec w piekarniku lub na grillu. Oczyscic ze skorki. Maslo rozpuscic w wielkim rondlu, dodac oliwe. Cebulke drobno posiekac, przysypac szczypta cukru i udusic w oliwie z maslem (lekko, nie smazyc na brazowo icon_smile.gif ) Oczyszczone jarzyny pokroic w kostke, dodac do cebuli i zagrac razem. Doprawic do smaku. Podawac z bialym chlebem lub lawaszem (jak u mnie icon_smile.gif )
Smacznego!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 13 May 2006, 19:54
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Fajna nazwa
U mnie w domu takie "mieszanki" warzywne nazywamy leczo i każdy wie o co chodzi ;)
Ostatno zamiast bakłażanów były cukinie i mama dała do części jakieś mięsko (ja dostaje bez )...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elka
post 14 May 2006, 08:48
Post #3


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.549
Dołączył: 27-January 06
Skąd: Wilno
Użytkownik nr: 1.293



Ilona

O nie, to bardzo sie rozni od leczo. Co najmniej sposobem przyrzadzenia. Jarzyny w adzabsandalu sa pieczone cale i na ogniu lub w ostatecznosci w piekarniku, potem je trzeba obrac, a potem razem tylko podgrzewaja sie, a i skladniki niby te same, ale i nie bardzo - jest baklazan, nie ma marchwi.
Leczo natomiast - to sa normalnie duszone warzywa. Podstawowe skladniki - papryka, pomidory, cebula, machew. Jesli sluzy jako dodatek. Natomiast w glownym daniu mozliwe jest dodanie miesa , ryzu.
A z cukinia lub kabaczkami to juz raczej ratatui.
Ale najwazniesze, by bylo smacznie icon_smile.gif i wiedziec o co chodzi ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 14 May 2006, 12:23
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



Co dom to inny przepis ;) i inne smaki ;)

Ale Twój i tak super wygląda :!:
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st November 2019 - 20:00