- Wrz 24, 2005
- 3,577
- 0
- 0
Sezon truskawkowy nadciągnął więc wpiszę kilka przepisów na ciasta z truskawkami z gazetki Naj (to chyba gazeta z zeszłego roku, dokładnie nie wiem bo mam tylko stronki z ciastami 
)
Puszysty sernik jak marzenie
-15 dag herbatników
-10 dag masła
-15 dag cukru
- 50 dag półtłustego twarogu
-4 jajka
-50 dag truskawek
-1/2 torebki galaretki truskawkowej
-sól
-tłuszcz do formy
-łyżeczka skórki startej z cytryny
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Herbatniki rozdrobnić i dodać połowę masła, wymieszać. Masą wyłozyć natłuszczone dno tortownicy, formując brzegi. Zapiekać 10 minut w temp. 180*. Resztę masła stopić, ostudzić. Twaróg zemleć, zmiksować z żółtkami, połową cukru oraz skórką z cytryny. Dodać pozostałą część masła i mąkę ziemniaczaną. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Ubijać dalej, wsypując powoli reszte cukru. Pianę wymieszać z masą, przełożyć do formy. Piec ok. 50 minut w 180*. Ostudzić. Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Truskawki opłukać, usunąć szypułki, przekroić na pół. Ułozyć na wystudzonym cieście. Owoce zalać tężejącą galaretką.
)Puszysty sernik jak marzenie
-15 dag herbatników
-10 dag masła
-15 dag cukru
- 50 dag półtłustego twarogu
-4 jajka
-50 dag truskawek
-1/2 torebki galaretki truskawkowej
-sól
-tłuszcz do formy
-łyżeczka skórki startej z cytryny
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Herbatniki rozdrobnić i dodać połowę masła, wymieszać. Masą wyłozyć natłuszczone dno tortownicy, formując brzegi. Zapiekać 10 minut w temp. 180*. Resztę masła stopić, ostudzić. Twaróg zemleć, zmiksować z żółtkami, połową cukru oraz skórką z cytryny. Dodać pozostałą część masła i mąkę ziemniaczaną. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Ubijać dalej, wsypując powoli reszte cukru. Pianę wymieszać z masą, przełożyć do formy. Piec ok. 50 minut w 180*. Ostudzić. Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Truskawki opłukać, usunąć szypułki, przekroić na pół. Ułozyć na wystudzonym cieście. Owoce zalać tężejącą galaretką.