- Lis 1, 2004
- 28,999
- 1
- 0
Ciasto z przepisu Frappuccino
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=40705930&a=40705930
Essentials of baking (Williams-Sonoma)
podaje przepis na kruchy spod , bo wyszedl rewelacyjny
200 gram maki
60 gram cukru pudru (dalam troche mniej)
2 zoltka
lyczka kremowki
125 gram masla
ciasto ja zwykle zagniesc, schlodzic godzine, rozwalkowac, wylozyc nim
naczynie, piec z obciazeniem 15 minut (200 stopni), zmniejszyc temp do 180,
pozbyc sie obciazenia i piec kolejne 10 min
srodek:
250 gram mascarpone
3/4 szkl kremowki
30 gram cukru pudru (jak zwykle troche mniej dalam)
lyzeczka ekstraktu waniliowego
20 truskawek
3 lyzki dzemu malinowego (bez pestek) lub truskawkowego
cukier, kremowke, serek i wanilie zmiksowac, wylozyc na upieczony ostudzony
spod, na gorze ulozyc oczyszczone truskawki, dzem podgrzac chwile i
posmarowac nim truskawki, schlodzic
masa z przepisu Cipcipkurki
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=42046012&a=42046012
Chocolate-Rasberry Tarts według Nigelli (How to be a Domestic Goddess)
Kruche ciasto:
175 g mąki
30 g kakao
50 g drobnego cukru
1/4 łyżeczki soli (pominęłam)
125 g niesolonego masła
1 duże żółtko
1 łyżka lodowatej wody.
Zagnieść w mikserze, schłodzić, wykleić 6 tarteletek (śr. 12 cm). Zamrażać!
ok. 30 minut. Piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Schłodzić, wyjąć z foremek.
Masa: 50 g białej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej/kuchence mikrofalowej.
250 g mascarpone ubić ze 100 ml kremówki, dodać ostudzoną czekoladę. Wykładać
na tarteletki, przybrać malinami.
zamiast truskawek / malin itp. Czerwone porzeczki. Ich kwaskowatość bardzo
fajnie smakuje ze słodką masą
ps. czekoladę rozpuszczałam z dodatkiem smietany kremówki
całośc posypałam startą białą czekoladą
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=40705930&a=40705930
Essentials of baking (Williams-Sonoma)
podaje przepis na kruchy spod , bo wyszedl rewelacyjny
200 gram maki
60 gram cukru pudru (dalam troche mniej)
2 zoltka
lyczka kremowki
125 gram masla
ciasto ja zwykle zagniesc, schlodzic godzine, rozwalkowac, wylozyc nim
naczynie, piec z obciazeniem 15 minut (200 stopni), zmniejszyc temp do 180,
pozbyc sie obciazenia i piec kolejne 10 min
srodek:
250 gram mascarpone
3/4 szkl kremowki
30 gram cukru pudru (jak zwykle troche mniej dalam)
lyzeczka ekstraktu waniliowego
20 truskawek
3 lyzki dzemu malinowego (bez pestek) lub truskawkowego
cukier, kremowke, serek i wanilie zmiksowac, wylozyc na upieczony ostudzony
spod, na gorze ulozyc oczyszczone truskawki, dzem podgrzac chwile i
posmarowac nim truskawki, schlodzic
masa z przepisu Cipcipkurki
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=42046012&a=42046012
Chocolate-Rasberry Tarts według Nigelli (How to be a Domestic Goddess)
Kruche ciasto:
175 g mąki
30 g kakao
50 g drobnego cukru
1/4 łyżeczki soli (pominęłam)
125 g niesolonego masła
1 duże żółtko
1 łyżka lodowatej wody.
Zagnieść w mikserze, schłodzić, wykleić 6 tarteletek (śr. 12 cm). Zamrażać!
ok. 30 minut. Piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Schłodzić, wyjąć z foremek.
Masa: 50 g białej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej/kuchence mikrofalowej.
250 g mascarpone ubić ze 100 ml kremówki, dodać ostudzoną czekoladę. Wykładać
na tarteletki, przybrać malinami.
zamiast truskawek / malin itp. Czerwone porzeczki. Ich kwaskowatość bardzo
fajnie smakuje ze słodką masą
ps. czekoladę rozpuszczałam z dodatkiem smietany kremówki
całośc posypałam startą białą czekoladą
Ostatnią edycję dokonał moderator:
