Wiejska tarta ze śliwkami
- Autor wątku Joanna
- Data rozpoczęcia
Siedzi w piecu i zaczyna pachnieć
Jak wyjdzie, to za dzień lub dwa będzie powtórka, tym razem z kruszonką
Zrobiłam. Trochę mi nieforemne wyszło (musze potrenować formowanie tych brzegów
), ale pyszne. Do śliwek też dodałam trochę skórki cytrynowej, więc całość miała posmak gorzkawo-cytrynowy. Tylko ciasto wolałabym bardziej kruche, ale pewnie coś robiąc namieszałam.
Następnym razem będzie z orzechami, potem popełnię z kruszonką, chociaż kruszonki nie lubię. I jeszcze poeksperymentuję z miodem wymieszanym ze sliwkami.
Następnym razem będzie z orzechami, potem popełnię z kruszonką, chociaż kruszonki nie lubię. I jeszcze poeksperymentuję z miodem wymieszanym ze sliwkami.
villanelle
Member
- Sty 29, 2006
- 1,286
- 0
- 0
- Lis 28, 2005
- 32,369
- 3,642
- 113
Joanna @ 14 Aug 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=344696Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Podsypując mąką, rozwałkować ciasto na krążek o średnicy około 32 cm.
Przenieść ciasto na blachę. Nałożyć nadzienie, zostawiając pięciocentymetrowy margines wolnego brzegu. Dokładnie zawinąć ciasto nad nadzieniem. Posmarować jajkiem, posypać cukrem. Piec około 50 minut.
Ponieważ w czasie pieczenia część soku z owoców może wypłynąć, piec tartę na blasze z podniesionymi brzegami.Tarty tej z założenia nie piecze się w formie tartowej , tylko na blasze z wyposażenia piekarnika ( stąd nazwa - tarta wiejska, rustykalna), więc jej wielkość ustala się samemu przez większy czy mniejszy margines ciasta zawijanego do góry.
Oczywiście można też piec w formie ( vide mój post z poprzedniej strony) i tym samym pozbawić się przyjemności chrupania pysznego rantu....
Ostatnią edycję dokonał moderator:
ANNEBLACK
Member
- Lis 23, 2005
- 264
- 0
- 0
A ja właśnie piekłam w formie do tarty - ciasta spokojnie starczyło na formę - wyszło cieniutkie, ale sie nie rozpadało. Na to włożyłam calą masę śliwek i posypałam cynamonem i cukrem. Piekłam godzinę w 200 stopniach i wyszła boska
Dzisiaj powtórka z rozrywki, bo zrobiłam z podwójnej ilości ciasta i druga połowa czeka na swoją kolej w lodówce. Moim zdaniem rewelacja - mojego męża też - dowód - zjedliśmy całą we dwójkę!!!
villanelle
Member
- Sty 29, 2006
- 1,286
- 0
- 0
Zrobiłam ze śliwkami. Ciasta było trochę mało gdyż nie wystarczyło na zagięcia w formie 25cm. Piekła się 45 min w 200C. Wyszła smaczna aczkolwiek dowiedziałam się, że nie przepadam za ciastami ze śliwkami
- Lis 28, 2005
- 32,369
- 3,642
- 113
villanelle @ 6 Sep 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=357650dowiedziałam się, że nie przepadam za ciastami ze śliwkamiTo następne zrób z jabłkami, brzoskwiniami, gruszkami itp.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,369
- 3,642
- 113
Ponieważ na straganach pojawiło się już sporo śliwek, można było zainaugurować sezon tarty śliwkowej.
Nieodmiennie ją polecam wszystkim wielbicielom ciast ze śliwkami.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,369
- 3,642
- 113
Była jak zwykle przepyszna...
Podałam ją z moimi ulubionymi lodami (jogurtowymi o smaku owoców leśnych).
Rodzina stwierdziła, że ma jedną zasadniczą wadę - jest za mała....
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Maraa
Well-known member
- Mar 26, 2008
- 2,294
- 364
- 83
Joanna @ 4 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=734565Ciasto jest po prostu doskonałe.Joanno, nie mam żadnych wątpliwości, że ciasto jest doskonałe... jak wszystkie, które proponujesz
Joanno, robiłaś może ten fioletowy sernik? Jak go oceniasz?
- Lis 28, 2005
- 32,369
- 3,642
- 113
Maraa @ 4 Aug 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=734568Joanno, robiłaś może ten fioletowy sernik? Jak go oceniasz?Miałam go robić wczoraj, ale nie dostałam jagód.
Trafiłam za to na piękne, węgierkopodobne śliwki.
Ale co się odwlecze...
Ostatnią edycję dokonał moderator:
