Placek ze śliwkami
50 dkg maki ( 3 szkl.)
4-5 dkg drożdży
1szkl mleka
20 dkg cukru
1 cukier waniliowy
17.5 dkg masła (1/2kostki i 2 łyżki)
1 małe jajo
1.5 kg śliwek
30 dkg orzechów najlepiej laskowych
4 łyżki kremówki
2 łyżki miodu
Mąkę wsypać do miski, w środku zrobić zagłębienie i wkruszyć drożdże, mleko lekko podgrzać. Letnie mleko, 2.5 czubatej łyżki cukru i cukier waniliowy delikatnie wymieszać z drożdżami. Dodać ok. 4 łyżek tłuszczu i jajko. Zagnieść na gładka masę i odstawić na 20 min w cieple miejsce. Śliwki pokroić na ćwiartki.
Polewa: na patelnie wrzucić cukier, na małym ogniu roztopić na karmel, dodać tłuszcz i roztopić, potem dodać śmietanę i miód ciągle mieszając, do karmelu wsypać orzechy i zostawić do przestygnięcia ( nie meiszalalam karmelu z orzechami tylko polałam ciasto ze śliwkami jeszcze ciepłą masa i na to posypałam orzechy).
Ciasto zagnieść jeszcze raz i rozwałkować na natłuszczonej blasze. Ułożyć śliwki skora do dołu. Polewę rozprowadzić na śliwkach. Zostawić na 15 minut do wyrośnięcia i piec ~40 min w 200 st. Można zrobić jeszcze bita śmietanę i podąć ciasto z kleksem śmietany.
ciasto robilam takze w maszynie do chleba, wyszlo oczywiscie super
50 dkg maki ( 3 szkl.)
4-5 dkg drożdży
1szkl mleka
20 dkg cukru
1 cukier waniliowy
17.5 dkg masła (1/2kostki i 2 łyżki)
1 małe jajo
1.5 kg śliwek
30 dkg orzechów najlepiej laskowych
4 łyżki kremówki
2 łyżki miodu
Mąkę wsypać do miski, w środku zrobić zagłębienie i wkruszyć drożdże, mleko lekko podgrzać. Letnie mleko, 2.5 czubatej łyżki cukru i cukier waniliowy delikatnie wymieszać z drożdżami. Dodać ok. 4 łyżek tłuszczu i jajko. Zagnieść na gładka masę i odstawić na 20 min w cieple miejsce. Śliwki pokroić na ćwiartki.
Polewa: na patelnie wrzucić cukier, na małym ogniu roztopić na karmel, dodać tłuszcz i roztopić, potem dodać śmietanę i miód ciągle mieszając, do karmelu wsypać orzechy i zostawić do przestygnięcia ( nie meiszalalam karmelu z orzechami tylko polałam ciasto ze śliwkami jeszcze ciepłą masa i na to posypałam orzechy).
Ciasto zagnieść jeszcze raz i rozwałkować na natłuszczonej blasze. Ułożyć śliwki skora do dołu. Polewę rozprowadzić na śliwkach. Zostawić na 15 minut do wyrośnięcia i piec ~40 min w 200 st. Można zrobić jeszcze bita śmietanę i podąć ciasto z kleksem śmietany.
ciasto robilam takze w maszynie do chleba, wyszlo oczywiscie super
Ostatnią edycję dokonał moderator: