Naleśniki meksykańskie*

Ciasto
20 dag mąki
2 szkl mleka
2 jaja
1/4 łyżeczki soli

Sos
1 puszka pomidorów
1 mała papryczka chilli
oregano
sól
sproszkowane słodka papryka chilli
mielony kminek
kostka rosołowa
łyżeczka mąki ziemniaczanej

Nadzienie
25 dag gotowanego mięsa z indyka
25 dag ugotowanej czerwonej fasoli lub fasola z puszki
3/4 puszki kukurydzy

Do przybrania
3 dag tartego sera żółtego
cebula dymka

Składniki na ciasto dokładnie połączyć. Odstawić na pół godziny. Usmażyć naleśniki.

Pomidory i paprykę pokroić, dusić ok 10 min, zmiksować. Przetrzeć przez sito i jeszcze dusić. Dodać rosołek, przyprawić i nadal dusić. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody i wlać do sosu. Chwilę pogotować i zdjąć z ognia.

Mięso z indyka pokroić w kostkę. Wymieszać z 1/3 sosu. Dodać do tego fasolę i kukurydzę. Naleśniki z nadzieniem złożyć w chusteczkę. 1/3 sosu wlać do naczynia żaroodpornego. Położyć na nim naleśniki. Polać resztą sosu, posypać serem i posiekaną dymką. Zapiekać 30 min w 180 st. Podawać z sałatą.

Jobi pokażesz zdjęcia?

To jak zrobisz chociaż dokładnie napisz jak smakowały albo nie smakowały

I po co mi to było
Teraz myślę tylko o tych naleśnikach Smaka jobi narobiłas
Nie został z jeden z obiadu? Podrzuć no mailem

Zrobiłam Pycha wyszły Miałam trochę małe naczynie żaroodporne i nie wszystkie naleśniki były oblane sosem, ale i tak bardzo dobre A najlepsze te z wierzchu z rozpuszczonym serem
O tak wygladają ale poz jedzeniu tych z serkiem