Zapiekane ziemniaczki po grecku

Jest to przepis, jaki dostałam od rodowitego Greka, więc autentyczny i sprawdzony


Zapiekane ziemniaczki


ziemniaczki
cytryna
oliwa
czosnek
mięta
pieprz
tymianek
sól
ew. inne ulubione przyprawy


1. Ziemniaki ( w ilości nam potrzebnej ) obrać, umyć i pokroić na cząstki - nie za małe i nie za duże. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

2. W zareżności od iliści ziemniaków, skropić je sokiem z połówki lub całej cytryny.
Polać oliwą i oprószyć przyprawami. Wymieszać.

3. Zalać wodą w taki sposób, by czubki ziemniaków wystawały co najmniej 0.5 cm ponad powierzchnię.

4. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st., zapiekać, aż czubki się zrumienią.

Gotowe!

Tak zrobione ziemniaczki smakują wybornie. Nadają się do wszystkich mięs i ryb, nie tylko do potraw typowo greckich.


Smacznego!

Myślę,że bez problemu można dać rozmaryn
Ja sama za tymiankiem nie przepadam i go nie dodaję,( daję za to majeranek ) ale chciałam tu podać przepis w wersji oryginalnej, tak, jak go dostałam.

Ogólnie mówiąć, nie należy przesadzić z ilością przypraw, ważna jest sól, by nie były mdłe. Dla mnie głównie mięta dodaje im śródziemnomorskiego smaczku.
Smak cytryny nie powinien zdominować całości, najlepiej, jeśli w smaku są tylko troszkę cytrynkowe. Na standardową ilość dla 2-3 osób pół (niedużej) cytryny wystarczy, jeśli jest wyjątkowo soczysta, to nawet mniej można dać.

Jeśli ktoś lubi "na kwaśno", zawsze można polać więcej soku już na upieczone ziemniaczki.