Sałatka 1000 Wysp

sałatka 1000 Wysp

(porcja dla 2 osób do obiadu)

4 liście kapusty pekińskiej drobno posiekać, dodać drobno posiekane pół cebuli – lub całą, jeśli mała. Dać pokrojonego w kostkę i obranego ze skórki pomidora i garść startego na tarce żółtego serka. Wymieszać z sosem 1000 Wysp, przygotowanym wcześniej.

SOS:
kubeczek śmietany 22%, (lub ewentualnie jagurt naturalny... ale wyjdzie mniej gęsty sos)
2 łyżki oleju sojowego,
2 łyżeczki octu,
pół łyżeczki cukru,
1 lub pół łyżeczki koncentratu pomidorowego ( tyle, by kolor był właściwy),
pół łyżeczki musztardy (najlepiej sarepskiej).

Wymieszać, dodać drobniutko posiekane pół małej cebuli i korniszona. (można go ewentualnie zastąpić ogórkiem konserwowym bądź kiszonym, jeśli ktoś konserwowych nie lubi ). Odstawić na 15 min.



Smacznego

Załączam zdjęcia, by narobić Wam smaku



Na zdjęciach jest wersja sałatkni nie mieszana, lecz układana warstwowo na talerzach. Ta sałatka jest także pyszna z dodatkiem papryki konserwowej i ogórka.
Polecam także jako lekką, smakowitą kolację.

(gdy wymyśliłam jak zrobić ten sos, uniezależniłam się wreszcie od sosu Thousand Island z Lidla

)