Ciasto na pierogi*
- Autor wątku bajaderka
- Data rozpoczęcia
melduje ze zrobilam 
robilam z podwojnej porcji, wyszlo mi 140 duzych pieknych pierogow. do tego robilam eposkowy farsz z kapusty grzybow i cebuli, mniamc!!!
wszystkie wyladowaly w zamrazalce i czekaja na wigilie... ale teraz to mysle ze bede czesciej pierogi robic, bo jak maszyna wyrabia ciasto to sie nie trzeba tak bardzo naszarpac
pzdr
yenn
robilam z podwojnej porcji, wyszlo mi 140 duzych pieknych pierogow. do tego robilam eposkowy farsz z kapusty grzybow i cebuli, mniamc!!!wszystkie wyladowaly w zamrazalce i czekaja na wigilie... ale teraz to mysle ze bede czesciej pierogi robic, bo jak maszyna wyrabia ciasto to sie nie trzeba tak bardzo naszarpac
pzdr
yenn
hazo
Well-known member
- Lis 13, 2005
- 8,343
- 1,416
- 113
A mnie z połowy porcji ciasta wyszło 80 pierogów. Kółka były o średnicy około 7,5 cm. Może wałkowałam za cienko? Ale są wspaniałe. Nie wiem czy się łatwo wałkuje, bo ja ciasto robię w malakserze i wałkuję maszynką do makaronu. Zapominam o wszystkich przepisach na ciasto pierogowe, które do tej pory znałam.
A ja robię tak ciasto na pirogi:
1 kg mąki , o,5 litra wody gorącej i 4 łyżki oleju.
Wszystko zagnieść i ciasto dotowe.
1 kg mąki , o,5 litra wody gorącej i 4 łyżki oleju.
Wszystko zagnieść i ciasto dotowe.
a ja mam pytanie, czy to ciasto jesli nie zuzyje wszystkiego mozna zamrozic? zeby sobie kiedys pozniej odmrozic i zrobic pierogi?
przyznam ze pierwszy raz bede robila pierogi no i nie wiem ile tego ciasta zrobic zeby nie przesadzic...
no i czy do tego ciasta mozna wszystkie rodzaje nadzienia wkladac?
przyznam ze pierwszy raz bede robila pierogi no i nie wiem ile tego ciasta zrobic zeby nie przesadzic...
no i czy do tego ciasta mozna wszystkie rodzaje nadzienia wkladac?
Najpierw się przywitam bo to mój pierwszy post na tym forum i spieszę pochwalić pierogi - ciasto Bajaderki i farsz Eposki - po prostu przepyszne. Robiłam w niedzielę, wyszo mi około 80 pierogów, ale wałkowałam dosyć grube bo takie lubię. Połowę od razu zjedliśmy, połowę zamroziłam. Dziś wyciągnęłam porcję na szybki obiadek i mam wrażenie że są jeszcze lepsze, oj kusi mnie jeszcze jedna porcja, kusi
alicjanka
Member
- Cze 28, 2006
- 5,627
- 0
- 0
Beata. @ 24 Oct 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=383052Najpierw się przywitam bo to mój pierwszy post na tym forum i spieszę pochwalić pierogi - ciasto Bajaderki i farsz Eposki - po prostu przepyszne. Robiłam w niedzielę, wyszo mi około 80 pierogów, ale wałkowałam dosyć grube bo takie lubię. Połowę od razu zjedliśmy, połowę zamroziłam. Dziś wyciągnęłam porcję na szybki obiadek i mam wrażenie że są jeszcze lepsze, oj kusi mnie jeszcze jedna porcja, kusiWitaj Beato!Napisz coś o sobie w naszym wątku powitalnym w Misz Maszu!
A co do przepisu moja córcia powiedziała, że dziś też mają być pierogiHmmm... Ona jest bezkrytyczna jeśli chodzi o moje gotowanie
Witam bardzo serdecznie wszystkich kucharzy.
Jako szczawik
na tym forum chcialbym jako kolejny bardzo pochwalic to pyszne i latwe ciasto na
przepyszne pierogi, dziekuje za nie bardzo.
p.s. Juz zdazylem je "sprzedac" dwom kolejnym osobom.
Pozdrowienia
Jako szczawik
przepyszne pierogi, dziekuje za nie bardzo.
p.s. Juz zdazylem je "sprzedac" dwom kolejnym osobom.
Pozdrowienia
fineska
Member
- Lut 12, 2006
- 124
- 0
- 0
Witam wszystkich smakoszy
Jest to mój pierwszy post na tym forum. Do tej pory skupiałam się głównie na poszukiwaniu ciekawych smakołyków i dodawanie ich do mojego " Pysznego zeszyciku"
Dziś zrobiłam pyszne pierogi z ciasta bajaderki Zdziwiło mnie, że jest ono ze śmietaną ale musze przyznać , że to po prostu niebo w gębie!!!
Zrobiłam ciasto bajaderki a farsz z kilograma kapustki kiszonej do tego dodałam ugotowane mięsko z kurczaka z obiadku,które czekało juz od jakiegoś czasu w zamrażalniku. Dodałam cebulkę doprawiłam i obsmażyłam.
W lepieniu pomagał mi mój kochany Piotrek i nasza mała istotka NatalkaWyszło około 60 pierogów
Dołączam efekty naszej pacy
Pozdrawiam
to początki
Jest to mój pierwszy post na tym forum. Do tej pory skupiałam się głównie na poszukiwaniu ciekawych smakołyków i dodawanie ich do mojego " Pysznego zeszyciku"
Dziś zrobiłam pyszne pierogi z ciasta bajaderki
Zdziwiło mnie, że jest ono ze śmietaną ale musze przyznać , że to po prostu niebo w gębie!!!
Zrobiłam ciasto bajaderki a farsz z kilograma kapustki kiszonej do tego dodałam ugotowane mięsko z kurczaka z obiadku,które czekało juz od jakiegoś czasu w zamrażalniku. Dodałam cebulkę doprawiłam i obsmażyłam.
W lepieniu pomagał mi mój kochany Piotrek i nasza mała istotka Natalka
Wyszło około 60 pierogówDołączam efekty naszej pacy
Pozdrawiam
to początkiZałączniki
Wypróbuję ciasto Bajaderki już jutro. Spieszę się podzielić moimi sztuczkami pierogowymi. Otóż farsz robię z mięsa mieszanego - wołowo - wieprzowego z cebulką , a pierogi gotuję właśnie na tym rosole z mięsa i jest to podobno pyszne. Ciasto dotąd zawsze robiłam z bardzo ciepłą wodą, jajkiem i odrobiną oliwy (łyżka), ale mąkę zawsze sypię "na oko". No, ale skoro tyle pochwał zebrała Bajaderka to musze zdradzić moje receptury... Dam znać ...
robiłam pierogi z tego ciasta wiele razy, w zasadzie teraz to gółwnie z niego robię, dzięki Bajaderko
Pyszne jest to ciasto i łatwo sie z niego robi...
Dziś na obiad pierwszy raz sama zrobiłam pierogi (z kapusta i grzybami), na wigilie juz czekają takie same i jeszcze się rozpędziłam i z serem zrobiłam
Dziękuję za przepis, bo teraz częściej chyba będe robić pierogi sama
A, wychodzi mi z porcji koło 70-80 sztuk średniej wielkości (szczęki z kompletu fackelmana mają 3 szt, a ja używałam średniej wielkości, nie wiem, jaki miały wymiar - jutro zmierzę
)...
Dziś na obiad pierwszy raz sama zrobiłam pierogi (z kapusta i grzybami), na wigilie juz czekają takie same i jeszcze się rozpędziłam i z serem zrobiłam
Dziękuję za przepis, bo teraz częściej chyba będe robić pierogi sama
A, wychodzi mi z porcji koło 70-80 sztuk średniej wielkości (szczęki z kompletu fackelmana mają 3 szt, a ja używałam średniej wielkości, nie wiem, jaki miały wymiar - jutro zmierzę
Ostatnią edycję dokonał moderator:
