Marmurkowe jajka*

ewalukas

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
Składniki:
8 jajek na twardo (nie obierać)
4 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 gwiazdki anyżu
2 łyżki czarnej herbaty
2 łyzki soli

Skorupki jajek potłuc tak, aby były całkiem popękane, ale zostały w całości na jajku. Zalać zimną wodą, dodać sól, sos sojowy, herbatę i anyż. Gotować na małym ogniu 1,5 godziny. Zostawić w płynie na ok 8 godz.

Nie robiłam
icon_lol.gif
przepis z książeczki Jajka na 100 sposobów.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
O, dzieki Ewa, od kilku lat sie zbieram do tych jajec
icon_mrgreen.gif
Moze wreszcie mi sie uda...
Tylko zastanawiam się, czy nie bardzo straca na smaku na rzecz efektu wizualnego
gruebel_2.gif
Próbował ktoś ?
 
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
O dzieki, znaczy sie jadalne
daumen.gif
icon_mrgreen.gif
Popytaj o ten przepis
icon_wink.gif
 
_agniecha_

_agniecha_

Member
Cze 2, 2006
356
0
16
Akulka @ 6 Mar 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=460990Popytaj o ten przepis
icon_wink.gif
Już wiem
icon_smile.gif
Jajka gotuje się na twardo w wodzie z cebulą (łupinkami). Poźniej trzeba wyjąć jajka a łupinki odcedzieć (nie wylewać wody!!) Jajka potrzaskac i włożyć do słoików. Do wody z gotowania dodać kminku (dowiedziałam się że tak na oko
fiesgrins.gif
) i trochę soli. Zalać jajka, zakręcić słoiki i finito
icon_smile.gif
W okresie Wielkanocy mogę dodać zdjęcia jeśli chcecie
icon_smile.gif
Efekt jest naprawdę ciekawy, zarówno wizualny jak i smakowy
icon_smile.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Pimpek

Pimpek

Member
Lis 30, 2005
1,641
0
0
A to dobre
icon_lol.gif

Razem z mamą denerwowałyśmy się okropnie, jak nam sie jajka pogniotły w czasie gotowania w cebuli i potem miały takie "brzydkie" ślady
icon_lol.gif


No więc donoszę, że ślady dokonywały się tylko i jedynie przy pomocy łupin cebuli (i innych barwników, np. sztucznych spożywczych) i octu.
A po co ten anyż i kminek? co one dają? Jeśli tylko zapach to dziękuję bardzo...
icon_wink.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
Dzieki Agnieszko
daumen.gif
bussi.gif
 
_agniecha_

_agniecha_

Member
Cze 2, 2006
356
0
16
Top Bottom