Drezden Stollen - drożdżowa strucla świąteczna
- Autor wątku bajaderka
- Data rozpoczęcia
- Lis 28, 2005
- 32,358
- 3,622
- 113
Moje też już upieczone, w ilości czterech zgrabnych i nieziemsko pachnących wanilią i masłem sztuk.
Buko, po zapudrowaniu nie zawijasz na gorąco, tylko studzisz?
Bo ja właśnie jak zwykle starannie je otuliłam, a prezentowe nawet od razu zapakowałam...
Buko, po zapudrowaniu nie zawijasz na gorąco, tylko studzisz?
Bo ja właśnie jak zwykle starannie je otuliłam, a prezentowe nawet od razu zapakowałam...
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Buka
Well-known member
- Wrz 19, 2004
- 28,628
- 2,916
- 113
Krysia może lubi takie ciasta, które robią wrażenie: warstwy, kremy, galaretki, polewy. A ta strucla mało wyględna.
Też mam cztery, wyszła jeszcze lepsza, niż świąteczna. Zawijam po ostudzeniu, boje sie, że odsurowieją. Pewnie nie mam racji, skoro Ty tak robisz i jest OK. Nastepnym razem sie odważę.
Też mam cztery, wyszła jeszcze lepsza, niż świąteczna. Zawijam po ostudzeniu, boje sie, że odsurowieją. Pewnie nie mam racji, skoro Ty tak robisz i jest OK. Nastepnym razem sie odważę.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,358
- 3,622
- 113
Buka @ 4 Jan 2019 napisał:index.php?act=findpost&pid=1641862A ta strucla mało wyględna.Z tym się nie zgodzę, mnie się podoba:
Pamiętam, jak się bałam zawijania na gorąco, gdy piekłam ją pierwszy raz (ponad jedenaście lat temu!), ale zawierzyłam mistrzyni bajaderce, a teraz już wiem, że nic złego się z nią nie dzieje, choć masła do smarowania daję nadal dużo mniej, jak w przepisie, ok. 50 g na cztery strucelki).
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Wrz 17, 2004
- 44,979
- 4
- 0
I po co tak po oczach?
W niedziele zauwazylam, ze nic juz nie mam. Malzonek wchlonal 2/3 bochna. Na szczescie mam tylko rodzynki w domu, ale... to sie moze zmienic.
Powiedz Joanno, co tam w tej Twojej jest. Rdzynki sultanskie, zlote chyba tez, pomaranczowa skorka, a takie nieduze, bardziej kwadratowe i jasne na dole to co?
W niedziele zauwazylam, ze nic juz nie mam. Malzonek wchlonal 2/3 bochna. Na szczescie mam tylko rodzynki w domu, ale... to sie moze zmienic.
Powiedz Joanno, co tam w tej Twojej jest. Rdzynki sultanskie, zlote chyba tez, pomaranczowa skorka, a takie nieduze, bardziej kwadratowe i jasne na dole to co?
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,358
- 3,622
- 113
kermidt @ 8 Jan 2019 napisał:index.php?act=findpost&pid=1642028I po co tak po oczach?E nie, po oczach to by było tak (zwłaszcza po kliknięciu w obrazek):
W mojej są marcepan, rodzynki i żurawiny (po szklance), migdały w słupkach, suszone morele i mieszanka cukatów ze skórką pomarańczową i cytronową.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Wrz 17, 2004
- 44,979
- 4
- 0
Widzę że można to ciasto na pół.
Dostaję to ciasto co roku od sąsiadki i najlepszą jego częścią jest nadzienie marcepanowe.
Jeśli ktoś ma z poprzednich wypieków masę, polecam w środku zawinąć wałeczek.
Brakuje mi składników do ciasta, a pogoda bryndza. Chyba marznacy deszcz i ślizgawica. Zresztą do sklepu muszę jutro dziś przed robotą miałam wstawić kapustę. Nie wiem czy małżonek coś doniesie...
Dostaję to ciasto co roku od sąsiadki i najlepszą jego częścią jest nadzienie marcepanowe.
Jeśli ktoś ma z poprzednich wypieków masę, polecam w środku zawinąć wałeczek.
Brakuje mi składników do ciasta, a pogoda bryndza. Chyba marznacy deszcz i ślizgawica. Zresztą do sklepu muszę jutro dziś przed robotą miałam wstawić kapustę. Nie wiem czy małżonek coś doniesie...
- Wrz 17, 2004
- 44,979
- 4
- 0
Joanna @ 22 Dec 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=640644Ja dałam łyżkę kandyzowanych ananasów, rodzynki moczone w koniaku, migdały, orzechy włoskie, sporo suszonej żurawiny, kandyzowaną skórkę pomarańczową i wałeczek domowego marcepanu.
Margot, chętnie bym Cię nim poczęstowała. Na pewno by Ci smakowało.
Pokaż załącznik 21037Joanno, ale ty robisz z marcepanem!
Ja z mężem, jesteśmy od niego uzaleznieni
natomiast nie bardzo lubię migdały w miękkich ciastach więc taka forma tym bardziej nam odpowiada.
Buka
Well-known member
- Wrz 19, 2004
- 28,628
- 2,916
- 113
Joanna @ 22 Dec 2021 napisał:index.php?act=findpost&pid=1687779W tym roku zamierzam zrobić tak samo.Ale odwróciłabym proporcje: jedna na wynos, trzy w domu.
Moja rodzina uważa, że to ciasto jest najlepsze ze wszystkich ciast świątecznych. Może jeszcze tylko panettone stanowi konkurencję.Pewnie znów zdążę zrobić dopiero na Trzech Króli, ale będzie.Z własnej produkcji marcepanem, który z mąki migdałowej jest wprost genialny.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Buka
Well-known member
- Wrz 19, 2004
- 28,628
- 2,916
- 113
Uff, koniec długiej zabawy. Nie sypałam grubo cukrem pudrem, bo jeszcze będzie sypane przed wydaniem na stół.
Miałam zamiar podzielić ciasto na 4 porcje, ale byłoby im za ciasno, dlatego sa takie ogromniaste. Nie widac, ale są równe, ważyłam kęsy.
Dwa idą na wydanie, jeden zostaje w domu.
Miałam zamiar podzielić ciasto na 4 porcje, ale byłoby im za ciasno, dlatego sa takie ogromniaste. Nie widac, ale są równe, ważyłam kęsy.
Dwa idą na wydanie, jeden zostaje w domu.
