Biszkopt przekładany...waflami :)

Zrobiłam wafle, ale że się nie udały pod tym względem, że były za miękkie, postanowiłam coś wymyśleć Wafle nie dało się utrzymać bo się rozwalały. Dopiekłam dwa biszkopty, każdy z 2 jaj i wyszło mi takie coś




Wyszło bardzo smaczne i super wyglądało

Wafle: (miałam okrągłe, chyba z 10 szt z Kauflandu)
2 małe śmietany 30%
cukier puder
galaretka truskawkowa
dżem czerwony (miałam wieloowocowy)
dżem brzoskwiniowy

Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dałam go niewiele. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl wody, zimną wlać do ubitej śmietany.
Wafel posmarować dżemem czerwonym, na to masa śmietankowa, znów wafel, dżem brzoskwiniowy, masa, wafel......
Zawinąć i obciążyć. Wstawić do lodówki. Z racji tego, że robiłam późnym wieczorem, moje wafle stały w lodówce całą noc. Rano dopiekłam 2 biszkopty:

Biszkopt (składniki na 1 placek):
2 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, dodać żółtka, na końcu mąkę. Piec max 10 min w 180 st.

Placek biszkoptowy posmarowałam galaretką jabłkową, ale równie dobrze można posmarować dżemem. Na posmarowany biszkopt położyć wafle. Drugi biszkopt również posmarować i położyć tym smarowidłem do dołu

Obciążyć i do lodówki. Moje ciasto stało w lodówce 4 godziny i było super.

Polecam

A ja mam już zamówienie na to ciasto