IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Coca-cola muffins
Vidarka
post 8 May 2007, 17:24
Post #1


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.631
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Załączony plik  IMG_0315.jpg ( 136.45K ) Suma pobrań: 118


Załączony plik  IMG_0316.jpg ( 125.37K ) Suma pobrań: 41


Załączony plik  IMG_0319.jpg ( 128.08K ) Suma pobrań: 37



Przepis na 12 szt:
-------------------------
2 jajka
szkl cukru
ubic na gesty krem(niekoniecznie,mozna wymieszac widelcem)
------------------------
150 g masla lub d. marg.stopic
szkl coli wlac ostroznie do masla
-------------------------
szkl.maki
4 lyzki kakao
4 lyzeczki c. wanil.
2 -------- proszku do piecz.
wymieszac
-----------------------
Do kremu wmieszac naprzemian maslo z cola i sypkie.
Wlac do foremek do 3/4 wysokosci.Piec w 200*C,15-20 min. na srodkowej polce.
Foremki papierowe podwojne albo specjalna forma.

Załączony plik  IMG_0320.jpg ( 123.35K ) Suma pobrań: 56


przepis ze strony www.detsoteliv.no
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alicjanka
post 22 May 2007, 10:34
Post #2


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.627
Dołączył: 28-June 06
Skąd: z daleka
Użytkownik nr: 1.939



Zrobione, zjedzone icon_mrgreen.gif
Pyszne, wilgotne w środku mniam.gif
Piekłam 20 min.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 22 May 2007, 19:05
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.631
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Nawet jak upieczesz 15 min to jak przestygna to sie zsiadna.
Fajnie,ze wam smakowalo.
Spruboj norweskie muffiny czekoladowe-jeszcze lepsze lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alicjanka
post 25 May 2007, 15:23
Post #4


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.627
Dołączył: 28-June 06
Skąd: z daleka
Użytkownik nr: 1.939



No i znowu upiekłam icon_mrgreen.gif mniam.gif
Są bardzo kakaowe - mają mocno wyrazisty smak - polecam icon_lol.gif

Zdjęcie nie tak piękne jak u Vidar i moje są znacznie ciemniejsze (ale to pewnie zależy od kakao):

Załączony plik  PICT0004.JPG ( 179.59K ) Suma pobrań: 44
Go to the top of the page
 
+Quote Post
GRoxy
post 11 Aug 2007, 14:07
Post #5





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 5
Dołączył: 11-August 07
Skąd: Małopolska
Użytkownik nr: 4.988



Hm... Bardzo jestem ciekawa jak to smakuje lecker.gif Na zdjęciach wyglądają smakowicie ;] Chyba je kiedyś zrobię ;]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
szocik
post 27 Sep 2007, 18:21
Post #6





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 4
Dołączył: 19-August 05
Użytkownik nr: 678



A mnie nie wyrosly icon_sad.gif icon_sad.gif icon_sad.gif W smaku dobre, wilgotne, bez zakalca, ale urosly jedynie do wysokosci foremki i ani milimetra wiecej (a nalozylam prawie do pelna). POwiedzcie mi jaka konsystencje powinno miec ciasto do muffinek - takie zeby je lac czy takie zeby nakladac lyzka, a moze jeszcze cos posredniego?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 1 Oct 2007, 20:47
Post #7


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.631
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Te moje akurat maja konsystencje gestej smietany-i sie je wlewa.
Szkoda,ze ci nie wyrosly.Moze sprobuj jeszcze raz? gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
szocik
post 2 Oct 2007, 07:48
Post #8





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 4
Dołączył: 19-August 05
Użytkownik nr: 678



Zrobilam jeszcze raz i wyszly!!!!! Mysle ze wtedy byla to wina zbyt cieplego masla wlanego do srodka (teraz je lekko schlodzilam). Oto efekt:


Ten post został edytowany przez szocik: 2 Oct 2007, 07:49
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 4 Oct 2007, 09:25
Post #9


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.631
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



B R A W O banana.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ReNe
post 11 Oct 2007, 12:56
Post #10





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 4
Dołączył: 11-October 07
Użytkownik nr: 5.732



Mi sie bardzo spodobał ten przepis i robiłam te mufinki ale nigdy mi nie wyrastaja icon_neutral.gif dawałam już masło ciepłe i chłodne, dobrze mieszałam i tyle o ile, i nie wiem czemu ale nie wyrastaja w ogóle. Są bardzo smaczne i upieczone wilgotne w srodku ale płaskie a jak troszke wyrosna to po wyłączeniu opadają delikatnie...

Jaki jest sekret tych mufinek?? aha i czy mozna na termoobiegu je piec bo ja wszystkie jakie robiłam piekłam w termoobiegu a może tym szkozą takie wiatry...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ReNe
post 11 Oct 2007, 12:56
Post #11





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 4
Dołączył: 11-October 07
Użytkownik nr: 5.732



Mi sie bardzo spodobał ten przepis i robiłam te mufinki ale nigdy mi nie wyrastaja icon_neutral.gif dawałam już masło ciepłe i chłodne, dobrze mieszałam i tyle o ile, i nie wiem czemu ale nie wyrastaja w ogóle. Są bardzo smaczne i upieczone wilgotne w srodku ale płaskie a jak troszke wyrosna to po wyłączeniu opadają delikatnie...

Jaki jest sekret tych mufinek?? aha i czy mozna na termoobiegu je piec bo ja wszystkie jakie robiłam piekłam w termoobiegu a może tym szkozą takie wiatry...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wedelka
post 14 Nov 2008, 14:55
Post #12





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 14-November 08
Użytkownik nr: 12.281



Zrobiłam te muffinki i jestem z nich zadowolona. Wyszły mi mocno kakaowe, ciemne i słodkie. Co prawda nie wyrosły za bardzo, ale winię za to mój piekarnik, który piecze jak mu się podoba. Dziękuję za przepis i pozdrawiam icon_smile.gif


Załączony plik  muffinki_z_cola2.jpg ( 45.48K ) Suma pobrań: 5
Go to the top of the page
 
+Quote Post
catparker
post 18 Nov 2008, 16:28
Post #13


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 676
Dołączył: 14-June 07
Skąd: Racibórz
Użytkownik nr: 4.341



Zaciekawił mnie ten przepis, zrobiłam i muszę powiedzieć, że są bardzo smaczne. Ładnie wyrosły były wilgotne. Rodzinka ze smakiem się nimi zajadała
A tu zdjęcie:
Załączony plik  coca.jpg ( 35.22K ) Suma pobrań: 18

Go to the top of the page
 
+Quote Post
b_w
post 9 Dec 2008, 21:38
Post #14





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 7
Dołączył: 8-December 08
Użytkownik nr: 12.723



catparker, piękne, aż chce się iść i piec. icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 18 Jan 2009, 18:16
Post #15


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.631
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



lecker.gif
I od dzisiaj twierdze,ze mozna prosto wszystkie skladniki wymieszac(tzn bez uprzedniego ubijania jajek z cukrem).Wychodza ciemniejsze i wyrastaja bardziej gruebel_2.gif

Załączony plik  001.JPG ( 109.47K ) Suma pobrań: 16


Dla przykladu-pierwsza mufina zrobiona metoda z przepisu-druga mufina,metoda -wymieszaj porzadnie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adrijah
post 3 Apr 2009, 08:16
Post #16


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.520
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



Upiekłam, ale ani trochę mi nie wyrosły. Za to z wierzchu zrobiła się skorupka - tak jakby cola się spieniła i ta pianka się upiekła icon_razz.gif ale pod spodem są niewiarygodnie miękkie, puszyste i wilgotne i pyszne
Załączone pliki
Załączony plik  cocacola100_8954podpis.JPG ( 32.5K ) Suma pobrań: 2
Załączony plik  cocacola100_8956podpis.JPG ( 37.14K ) Suma pobrań: 0
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Vidarka
post 9 Apr 2009, 16:04
Post #17


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.631
Dołączył: 4-April 07
Użytkownik nr: 3.627



Załączony plik  002.JPG ( 159.37K ) Suma pobrań: 1
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aleksandra88
post 31 Oct 2009, 22:20
Post #18





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 10
Dołączył: 29-October 09
Skąd: Podkarpacie
Użytkownik nr: 18.226



Buuu... Zrobiłam icon_sad.gif Jutro wkleję zdjęcia, bo dziś już mi się nie chce... Ale nie wyszły tak pięknie jak Wam...
1. nie urosły - tzn. w piekarniku urosły, nawet je zostawiłam na chwilę w ciepłym piekarniku, potem z uchylonymi drzwiczkami, potem z otworzonymi na oścież a i tak opadły... Zapadły się.
2. na blasze (w tych dołkach) po wyciągnięciu muffinek zostało dużo tłuszczu (masła), tyle, że jak zastygło to była taka dość konkretna warstwa (ok.3mm głębokości). Czy tak powinno być?
3. jak na mój smak jest w nich za dużo masła... są aż takie "ciężkie". Dodam jeszcze że wszystkie składniki pomnożyłam przez 2, bo chciałam 24szt., nie 12szt.
Proszę o jakieś rady. Może ja coś źle zrobiłam.... Bardzo, bardzo proszę, bo jestem załamana. To już drugi wypiek w ciągu dwóch czy trzech tygodni, który mi nie wyszedł...
Zdjęcia jutro.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 1 Nov 2009, 09:39
Post #19


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Wg mnie w tym przepisie jest za mało mąki. W większości przepisów na 2 jajka i tyle masła nie mówiąc już o całej szklance płynów są 2-2 1/2 szkl mąki. Nie znaczy to rzecz jasna, że nie mają prawa wyjść nikomu, ale to opadanie, zbyt wyraźny smak masła to właśnie wina małej ilości mąki IMHO. Mi najlepsze muffiny wychodzą, gdy mają konsystencję ciasta ucieranego, tzn jest dość rzadkie ale raczej do nakładania łyżką.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aleksandra88
post 1 Nov 2009, 13:33
Post #20





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 10
Dołączył: 29-October 09
Skąd: Podkarpacie
Użytkownik nr: 18.226



Paulinko dziękuję za odpowiedź. Spróbuję tak jak podpowiadasz!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd March 2019 - 09:34