Kalmary w zielonym sosie na talarkach ziemniaczanych*

Małgoś.dz.

Member

Paź 25, 2004

4,687

1

0

• Sie 31, 2007

• #2

Przepis podstawowy zaczerpnęłam z kuchni.tv, a konkretnie z programu "Para w kuchni".

Nowy link znaleziony przez BeateSz: http://www.kuchniaplus.pl/kuchnia_przepis_...onym-sosie.html

Po drodze pojawiło się kilka malutkich modyfikacji.
Zamiast swieżego kalmara (nie udało mi się kupić) - użyłam mrożone krążki.
Zamiast panierować kalamara w samej mące - panierowałam w cieście naleśnikowym.
Jako sosu zielonego użyłam zielonego pesto, zmieszanego z dressingiem z przepisu (ale z pominięciem świezej bazylii).

Efekt:





Polecam.

EDIT: Przepis Kreglickich ze strony kuchni plus (wklepany zanim link znow zniknie

)

Składniki:
1 oczyszczony, duży kalmar
mąka
pieprz
olej

Na sos:
pęczek bazylii
pęczek natki pietruszki
ząbek czosnku
1/2 szklanki oliwy
sól, pieprz, cukier, cytryna

1. Składniki sosu zmiksować na gęsty sos. Kalmara pokroić w cienkie paski, posypać pieprzem i obtoczyć w mące.
2. Smażyć bardzo krótko na gorącym oleju.
3. Osączyć na papierze i wymieszać z sosem.
4. Gorące kalmary podawać na podsmażonych plastrach ziemniaków.

 

Załączniki

• 
  kalmary_na_talarkach_ziemniaczanych_1_.JPG

  401.5 KB · Wyświetleń: 1
• 
  kalmary_na_talarkach_ziemniaczanych_2_.JPG

  495.2 KB · Wyświetleń: 1

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 28, 2012

A

AgaKyc

Member

Mar 16, 2006

2,659

0

0

• Sie 31, 2007

• #3

nigdy nie jadlam kalmarow ale taka postac wyglada bardzo zachecajaco, poprostu slina leci

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Sie 31, 2007

• #4

To jest właśnie to, czego w tej chwili potrzebuję! Od wczoraj jęczę M, ze umrę bez kalmarów, ale w auchan mieli tylko jakieś obrzydliwe panierowane kluchy. AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA. KALMARA!!!!

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 29, 2012

Sinistra

Member

Lut 21, 2005

16,701

3

38

• Sie 31, 2007

• #5

Lisie, w PiP i Albercie w GM to mają całe mrożone korpusy. Że o Asia Food w GM nie wspomnę

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Wrz 1, 2007

• #6

Korpusy to były i w auchan, ale ja leniwie chciałam od razu pierścionki

Stwierdziłam, ze kupie w tesco i jakoś się nie złożyło.

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Wrz 1, 2007

Małgoś.dz.

Member

Paź 25, 2004

4,687

1

0

• Wrz 1, 2007

• #7

W Bomi też z pewnością dostaniesz mrozone krążki.

 

L

Lis

Member

Lip 29, 2005

13,335

0

36

• Lut 5, 2009

• #8

Będą dzisiaj na kolację.
Specjalny wysłannik podążył właśnie do sklepu po natkę, ja idę wstawić ziemniaki.

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Paź 26, 2012

• #9

ten link w pierwszym poście prowadzi ( przynajmniej mnie) donikąd, ale szukając dziś przepisów w necie, znalazłam chyba ten wyjściowy , więc wstawiam, może się komuś przyda.

 

S

seniorka

Member

Sie 13, 2008

8,443

2

0

• Paź 28, 2012

• #10

Nie jadłam kalmarów od czasu PRL-u. A owszem, wtedy bywały czasami. Teraz po obejrzeniu zdjęć i wprowadzeniu poprawnego linku przez Beatę, nabrałam na nie ochoty. Muszę się przejść do Almy, tam są zawsze

 

BeataSz

Member

Wrz 23, 2004

10,244

3

38

• Paź 28, 2012

• #11

ja kupiłam całkiem fajne w Biedronce. Oczywiście mrożone krążki.

 

J

Jolan

Member

Lis 23, 2009

3,391

0

0

• Paź 29, 2012

• #12

seniorka @ 28 Oct 2012 napisał:

index.php?act=findpost&pid=1362094Nie jadłam kalmarów od czasu PRL-u. A owszem, wtedy bywały czasami. Teraz po obejrzeniu zdjęć i wprowadzeniu poprawnego linku przez Beatę, nabrałam na nie ochoty. Muszę się przejść do Almy, tam są zawsze

Łomatkoscórkom! Za PRL-u w sklepie blisko domu były tylko kalmary. Robiłam je b. często

Sporadycznie była też kargulena. Też kupowałam, z pewnością rybka była tania. Jakież było moje zdziwienie z Makro, niedawno, czytałam cenę ze dwa razy - 110 zł/kg

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Paź 29, 2012

S

seniorka

Member

Sie 13, 2008

8,443

2

0

• Paź 29, 2012

• #13

Nie strasz mnie. Za taką cenę, to sobie daruję

 

Shinju

Member

Lis 26, 2006

9,694

12

38

• Paź 29, 2012

• #14

Sądzę, że Jolan miała na myśli cenę ryby, nie kalmarów.

 

J

Jolan

Member

Lis 23, 2009

3,391

0

0

• Paź 30, 2012

• #15

Potwierdzam. Kargulena droga.
Prostuję. Bardzo droga.

 

imp_act

Member

Maj 12, 2007

3,009

0

0

• Lis 7, 2012

• #16

Robię, ale zamiast bazylii używam kolędry. Proste, szybkie i bardzo smaczne.