IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Szarlotka z cytrynową nutką, banalnie pyszna...
sunnyshine
post 11 Nov 2007, 19:36
Post #1


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 861
Dołączył: 11-July 07
Użytkownik nr: 4.597



Ciasto:
- 2 szkl mąki ( dałam pół pszennej i pół krupczatki)
- 3/4 kostki margaryny
- 4 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru ( + 2 kolejne do "kruszonki")
- szczypta soli
- łyżeczka proszku ( taka niepełna)
- 2 łyżki kwaśniej śmietany

Masa jabłkowa:
- 1,5 kg jabłek ( właściwie mogą być każe, ważne że dobre w smaku... oczywiście najlepsze antonówki lub szare renety)
- 1 cytryna
- 1 szkl wody
- paczka budyniu waniliowego
- 3 łyżki cukru ( może być więcej, jeśli to konieczne)
- łyżeczka cynamonu


Przepis:
1. Mąkę z proszkiem i cukrem pudrem ( te pierwsze 2 łyżki) przesiać, dodać żółtka i wiórka z margaryny ( ciąć nożem lub zetrzeć na tarce - margaryna musi być prosto z lodówki). Zagnieść, dodając śmietanę. Podzielić na 2 części w stosunku 1:2. Do tej mniejszej części wgnieść jeszcze te kolejne 2 łyżki cukru pudru. Obie części ciasta zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Ciasto oczywiście można zagnieść wieczorem i pozostawić w lodówce na noc.

2. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok, dodać do jabłek. Jabłka prażyć na niewielkim ogniu z 1/2 szkl wody i cukrem, co jakiś czas mieszając. Budyń rozmieszać w reszcie wody, wlać do "pyrkających" jabłek, ponownie zagotować. Doprawić cynamonem... i gotowe icon_smile.gif. Przestudzić.

3. Większą część ciasta rozłożyć na blaszcze ( 35x40) natłuszczonej i wysypanej kokosem. Ponakłuwać widelcem, posypać kokosem, rozłożyć jabkła. Na wierzch pokruszyć "kruszonkę". Piec ok. 50 min w 180 stopniach. Studzić w uchylonym piekarniku.


Szarlotka wyszła bardzo smaczna, ciasto mięciutkie, a masa jabłkowa pyszna...przyjemnie cytrynowa. Smacznego!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ela2225
post 15 Nov 2007, 16:28
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.010
Dołączył: 28-January 06
Skąd: Warmia i Mazury
Użytkownik nr: 1.298



A zdjęcia nie masz ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sunnyshine
post 15 Nov 2007, 17:39
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 861
Dołączył: 11-July 07
Użytkownik nr: 4.597



Elu, niestety nie posiadam aparatu cyfrowego...
Będę robiła tą szarlotkę dla kumpeli, więc może uda mi sie pstryknąć fotkę na komórce, jak będę miała do niej dostęp icon_smile.gif.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 12th December 2019 - 14:35