Piernik - miodowy, wilgotny, pyszny
- Autor wątku villanelle
- Data rozpoczęcia
h-elen
Well-known member
- Lut 16, 2008
- 8,612
- 1,147
- 113
Z muffin nie byłam zadowolona (nieco gumiaste, mało wyrośnięte czyli żadna rewelacja) ale za to piernik...to dopiero rewelacja...
Dzięki podpowiedzi, ścięłam górkę i zrobiłam dwa równiutkie pierniki. Masa daktylowopomarańczowa smakowo komponuje się wyjątkowo. A jaki smak...Spróbowałam odciętą górkę. To będzie mój przepis na każde następne święta. A ten zapach...Dzięki wszystkim, którzy mieli wkład w ten rarytas
P.S Ten nie od kompletu (biały) wg innego przepisu. Na jego temat nie mogę na razie wypowiadać się, bo nie ścinałam górki...
Dzięki podpowiedzi, ścięłam górkę i zrobiłam dwa równiutkie pierniki. Masa daktylowopomarańczowa smakowo komponuje się wyjątkowo. A jaki smak...Spróbowałam odciętą górkę. To będzie mój przepis na każde następne święta. A ten zapach...Dzięki wszystkim, którzy mieli wkład w ten rarytas
P.S Ten nie od kompletu (biały) wg innego przepisu. Na jego temat nie mogę na razie wypowiadać się, bo nie ścinałam górki...
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Upieklam wczoraj dwa pierniki, dodałam suszonych śliwek, daktyli i orzechów,
jak przestygły przełożyłam konfiturą, a dzisiaj jescze zrobię polewę,
ale dosżły mnie sluchy, że już jest pyszny
jak przestygły przełożyłam konfiturą, a dzisiaj jescze zrobię polewę,
ale dosżły mnie sluchy, że już jest pyszny
Piekłam go w ubiegłym roku w różnych postaciach. Zbierał pochwały, przede wszystkim za rozsiewanie aromatów.
Nie musi leżakować, jest miękki i nadaje się do jedzenia zaraz po upieczeniu.
Nie musi leżakować, jest miękki i nadaje się do jedzenia zaraz po upieczeniu.
Cinka
Member
- Maj 5, 2006
- 30,543
- 12
- 38
Przeleży
Joanna @ 25 Dec 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=641237Upieczone na początku miesiąca pierniki postanowiłam w ramach eksperymentu przechować do świąt. Zawinięte w folię leżakowały w lodówce, nabierając soczystości i wilgotności. Babeczki były co jakiś czas konsumowane "diagnostycznie", a piernik pieczony w keksówce, uważnie oglądany.
Piernik kilka dni temu przełożyłam masą daktylowo - pomarańczową podaną przez Margot i oblałam czekoladą. Babeczki uświetniły zakończenie kolacji wigilijnej, a piernik degustowany był dopiero dzisiaj.
Muszę przyznać, że warto było czekać... Jest pyszny!
adrijah
Member
- Maj 18, 2007
- 2,666
- 12
- 38
tak jak planowałam, upiekłam wczoraj
mam 9 sporych i 2 duże babeczki
wyrosły baardzo, chociaż przez przypadek dałam płaską łyżeczkę zamiast łyżki proszku do pieczenia i uroczo popękały
jedną już dałam dzisiaj sąsiadce
resztę zawinęłam w folię spożywczą i schowałam do pudełka, jak tylko zdobędę coś fajnego do ich zapakowania, to porozdaję
a, dałam mniej białego cukru i pominęłam brązowy (zapomniałam
) ale to dobrze, bo i tak są za słodkie. następnym razem (bo piernik jak najbardziej do powtórki) dam sam miód i 1 szkl trzcinowego cukru
jedną już dałam dzisiaj sąsiadce
a, dałam mniej białego cukru i pominęłam brązowy (zapomniałam
asika
Member
- Wrz 20, 2004
- 13,897
- 0
- 0
juz pieknie wyszedl - wszystko wrzucilam do miski i juzzz! 15 minut wstawialam do piekarnika- pyszny!!!!!!! Latwy!! dodalam wisniowki i gotowej mieszanki piernikowej bo gozdzikow wlosi uzywaja tyle...w mniejszych sklepach nie znalazlam!
polecam jutro przeloze dzemem z czarnej pozeczki- rosyjskim
bedzie czad!
polecam jutro przeloze dzemem z czarnej pozeczki- rosyjskim
bedzie czad!
Upiekłam już na święta.Smaczny.Zresztą piekłam go kilka razy,tyle,że tym razem z brandy.Też pycha!
Upiekłam i wyszedł mega zakalec
nie wiem dlaczego, ciasto pięknie pachniało i rosło ale potem opadło a jak dziś przekroiłam to w środku jest jeden wielki glut, nawet nie cień zakalca a zakalec gigant
dlaczego?
Tez pieklam ten piernik z ksiazki. Nie wiem, czy czegos przypadkiem za duzo nie wlalam, bo dla nas byl za wilgotny chociaz moj maz toleruje tylko wilgotne ciasta. Ogolnie jednak bardzo smaczny, latwy i wielka porcja! Smakiem i struktura przypomina mi ten pierniki z gotowca, ketrzynski?? co jest wielkim komplementem, bo byly to moje pierwsze pierniki jakie pieklami do dzis czule wspominam ten smak.
Pokaż załącznik 48002
Pokaż załącznik 48003
Pokaż załącznik 48002
Pokaż załącznik 48003
madziawoj
Member
- Lut 27, 2008
- 245
- 0
- 16
Ja też upiekłam ten piernik na święta i przełożyłam masą daktylowo- pomarańczową Margot. Połączenie doskonałe!
Piernik wszystkim bardzo bardzo smakował, na pewno jeszcze nie raz upiekę. Mam dwie uwagi- jedną wpiszę ku mojej pamięci - nastepnym razem zmniejszę trochę ilość cukru- wtedy smak bedzie idealny. Druga uwaga już niezależna ode mnie (chyba?) - podobnie jak Syso zauważyłam, że piernik jest mocno wilgotny. Oczywiście jest to jego zaleta, ale przy kilkudniowym przechowywaniu w folii miałam potem problem z ładnym pokrojeniem i przełożeniem na talerz. Byc może to wina wczesnego przełożenia masą. Może powinnam przełożyć nią piernik np dopiero dzień przed podaniem?
W każdym bądź razie piernik naprawdę pyszny. Dziękuję bardzo za przepis!
Piernik wszystkim bardzo bardzo smakował, na pewno jeszcze nie raz upiekę. Mam dwie uwagi- jedną wpiszę ku mojej pamięci - nastepnym razem zmniejszę trochę ilość cukru- wtedy smak bedzie idealny. Druga uwaga już niezależna ode mnie (chyba?) - podobnie jak Syso zauważyłam, że piernik jest mocno wilgotny. Oczywiście jest to jego zaleta, ale przy kilkudniowym przechowywaniu w folii miałam potem problem z ładnym pokrojeniem i przełożeniem na talerz. Byc może to wina wczesnego przełożenia masą. Może powinnam przełożyć nią piernik np dopiero dzień przed podaniem?
W każdym bądź razie piernik naprawdę pyszny. Dziękuję bardzo za przepis!