- Sie 9, 2007
- 4,004
- 0
- 0
To super sosik do cielęcinki lub innych delikatnych mięs, ale ja często robie go do różnych kluch, czy knedli
Składniki
10 dag serka sojowego lub startego zółtego
10 dag drobno posiekanych orzechów nerkowców (najlepiej)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
4 liście laurowe
pół łyżeczki mielonej ostrej papryki
1,5 szkl. bulionu
1,5 szkl. śmietanki 18%
sól , pieprz
Wykonianie
W rondelku na stopionym maśle przesmażyc liście laurowe, dodać mąkę, orzechy i powoli- stale mieszając (aby nie zrobiły sie grudy) - wlać letni bulion. Podgrzewać na niewielkim ogniu, aż sos zgestnieje, doprawiając go solą, pieprzem i mielona papryką.
Usunąc liście laurowe.
Ser utrzeć ze smietanką, wlać do sosu, mieszając, chwilę podgrzewać --- Uważać aby sos nie zaczął si zbyt ścinać !!!
Składniki
10 dag serka sojowego lub startego zółtego
10 dag drobno posiekanych orzechów nerkowców (najlepiej)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
4 liście laurowe
pół łyżeczki mielonej ostrej papryki
1,5 szkl. bulionu
1,5 szkl. śmietanki 18%
sól , pieprz
Wykonianie
W rondelku na stopionym maśle przesmażyc liście laurowe, dodać mąkę, orzechy i powoli- stale mieszając (aby nie zrobiły sie grudy) - wlać letni bulion. Podgrzewać na niewielkim ogniu, aż sos zgestnieje, doprawiając go solą, pieprzem i mielona papryką.
Usunąc liście laurowe.
Ser utrzeć ze smietanką, wlać do sosu, mieszając, chwilę podgrzewać --- Uważać aby sos nie zaczął si zbyt ścinać !!!
Ostatnią edycję dokonał moderator:
