Rurki z masą budyniową

Na ok 50 szt rurek.

Ciasto:
1/2 szklanki śmietany
1 margaryna
2 jajka + 2 żółtka
1/2 szkl cukru pudru
600 g mąki (+100 g)

Z podanych składników (mąki 600 g) wyrobić elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosypywać mąki (u mnie nie zdarzyło się, by w sumie mąki było więcej niż 700 g). Ciasto włożyć najlepiej na noc do lodówki, chociaż 3-4 godziny także wystarczą. Ciasto rozwałkować, pociąć na paski, którymi oblepiać foremki.

Piec w 180 st na złoty kolor. Ciężko powiedzieć ile, bo piekarnik piekarnikowi nie równy u mnie tak ok 10-15 min.

Piszę że na 50 szt. Ze względu na to, że Julka jak chwyci to zgniecie ciasto wałkuję nie bardzo cienko. Jeżeli ciasto będzie rozwałkowane bardzo cieniutko to wyjdzie pewnie ok 80-100 rurek.

Krem: (na 50 szt)
2 budynie waniliowe / śmietankowe
0,5 l mleka
1 masło

Budynie ugotować na mleku i ostudzić. Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Nadziewać rurki.


Moje dzisiejsze rurki posypane cukrem pudrem. Ostatnio robiłam z "mazajkami" z polewy czekoladowej, oczywiście Cinkowej Można też całe rurki maczać w polewie, ale należy to robić przed nadziewaniem.

A nie mam pojęcia

Takie foremki są dość tanie, moje 10 szt kupiłam za 6 zł. W sklepie wszystko od 4,50

Szukaj w sklepach między innymi foremkami. To dość popularne foremki

Już poprawiam