Puree z zielonego grochu

Przepis na bardzo fajne puree z zielonego groszku, smialo mozna nim zastapic puree z ziemniakow (np. przy diecie Montignac)
wg. 5 elementow ma wlasciwosci wysoko odzywcze i rozgrzewcze, buduje QI i jest bardzo sycace, idealne przy odzywianiu wegetarianskim

150g zielonego suszonego grochu namoczyc przez noc w zimnej wodzie
ja biore jednak zawsze luskane polowki zielonego groszku, nie trzeba moczyc i wychodzi z niego gladziutkie puree, z normalnego groszku peletaja sie luski
te polowki groszku dobrze plukam zalewam

11/2 litra zimnej wody i gotuje bez pokrywki przez 5 minut, w tym czasie wybieram szumowiny

potemm dodaje w nastepujacej kolejnosci:

1 plasterek cytryny
5 ziaren jalowca
1 lyzeczke oliwy
3-4 ziarna pieprzu
3 liscie laurowe
1 cebule drobno pokrojona
1 lyzeczke suszonego tymianku
1 lyzeczke drobniutko pokrojonego imbiru
kawalek algii, jak sie nie ma to szczypte soli

gotuje sie to ok.1h na malym ogniu pod pokrywka az groszek bedzie miekki
potem wybieramy z tego ziarna jalowca, pieprzu,liscie i cytryne

miksujemy zyrafa na gladkie puree i dosmaczymy na koncu sola, sosem sojowym i sokiem z cytryny

ja robie przewaznie z podwojnej porcji

no wszystko sie zgadza

wlasnie sie gotuje i bedzie dzisiaj na obiad

pisze, ze mozna podac z ryzem, duszonymi warzywami, prosem

ja ostatnio Marcowi w ramach diety Montignac podalam z wege bigosem, baaaardzo mus smakowalo (mi tez!)

podobal mi sie kontrast: pikantne puree i bigos lekko slodkawy od kapusty i sliwek

to mozna naprawde do wszystkiego podac