Kotleciki drobiowo-warzywne*

Znów totalna improwizacja a zarazem sprzątanie lodówki - brokuł troche zżółkł, więc postanowiłam "upchać" go w kotleciki - dodałam kalafiora i skleiłam mieloną piersia z kurczaka i jajkiem - bez uzycia mąki ani bułki, lecz myślę, że jak ktos lubi to może spokojnie obtoczyć w bułce tartej takie kotleciki przed usmażeniem.
Składniki:

- pierś z kurczaka

- jajko

- brokuły

- kalafior

- cebula, czosnek

- przyprawy: sól , pieprz arabski, kurkuma, curry, sos sojowy i rybny (wszystkiego do smaku)



Przygotowanie:

- mięso i warzywa zmielić w blenderze, dodac jajko, przyprawy, wymieszać. Smażyć na odrobinie tłuszczu.



Ja robiłam z 3/4 jednego filetu z kurczaka, ok 4 różyczek brokuła i kalafiora, 1/4 cebuli i 1 dużego ząbku czosnku - wyszły mi 4 średnie kotlety.