Sernik z jabłkami

Ciasto:3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
25 dag margaryny
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Można dodać 2-3 łyżki śmietany i ewentualnie kilka kropli aromatu jaki ktoś lubi

Masa:1 kg serka homogenizowanego (4opakowania po 25dag lub 6 opakowań po 17 dag)
50dag jabłek(najlepiej kwaskowatych)
4 żółtka
8 białek
1 szklanka cukru
1 budyń waniliowy lub inny jasny
bakalie

Mąkę posiekać z margaryną, wymieszać z pozostałymi składnikami i w miarę szybko zagnieść ciasto.Schłodzić ok. 1 godz. w lodówce.

Masa:żółtka z cukrem utrzeć na puszystą masę, dodawać porcjami serek i proszek budyniowy, zmieszać mikserem
Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z masą serową.

Ciasto podzielić na dwie części,jedną zetrzeć na tarce wprost na wysmarowaną i obsypaną blaszkę(np. dużą tortownicę).Następnie ułożyć plasterki jabłek i posypać je połową bakalii.Teraz rozsmarować masę serową , posypać ją resztą bakalii, a na nie zetrzeć resztę ciasta.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C i piec 1godz.Po ostudzeniu można udekorować polewą albo posypać cukrem pudrem.

Moje uwagi iekę to ciasto w dużej tortownicy(do małej się nie zmieści)
-serek należy wyjąć wcześniej z lodówki(powinien mieć temperaturę pokojową)