Czerwona pasta curry*

Do miksera wrzucić:
1 mała cebulę
4 ząbki czosnku
Ca 5 cm imbiru obranego ze skórki
4 tajskie chili bez pestek
1 źdzbło trawy cytrynowej
pół łyżeczki soli
Sok i skórka z 1 limonki


zmiksować na w miarę gładka pastę

Zgadza się, do prawdziwej czerwonej pasty curry dodaje sie jeszcze sporo innych rózności
Ta jest uroszczona, zeuropeizowana

a do czego używam?
Tej konkretnie do pikantnej zupy
ale można do ryb, mięs, sałatek..