IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Ciasto z serem i brzoskwiniami
mariaanna
post 21 Jun 2008, 18:44
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



3 szklanki mąki
1łyżeczka proszku do pieczenia
kostka margaryny
6 jajek
1/2kg sera
1/2 kostki masła
1i1/2 szklanki cukru
1 budyń jasny
( waniliowy lub śmietankowy)
puszka brzoskwiń

Zagnieć ciasto z: mąki,proszku do pieczenia,5 żółtek,3 łyżek cukru i margaryny.1/3 porcji włóż do zamrażalnika, resztę rozwałkuj, włóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Utrzyj masło z 1/2 szklanką cukru, dodaj jajko i budyń w proszku.Wymieszaj z serem, utrzyj.
Masę rozsmaruj na cieście, a na niej rozłóż pokrojone brzoskwinie.

Z białek i 3/4 szklanki cukru ubij pianę,rozsmaruj na brzoskwiniach, na to rozsyp starte ciasto zamrożone.
Piecz około 1h, w temperaturze 180st.C.

Polecam! Jest naprawdę pyszne.

Moje uwagi:zmniejszyłam ilość cukru z 2 szklanek do 1i1/2 szklanki, do piany z białek można dodać kisiel np. truskawkowy ale ja nie daję, używam różnych serów mielonych i wszystkie jak do tej pory pasowały.
Robię na dużej blaszce prostokątnej.Nigdy mnie nie zawiódł. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 23 Jun 2008, 12:52
Post #2


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



Dodaję fotkę;
Załączone pliki
Załączony plik  DSCN0149.JPG ( 1.28MB ) Suma pobrań: 51
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 23 Jun 2008, 13:08
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.702
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Bardzo smakowity pomysł, koniecznie do wypróbowania. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 23 Jun 2008, 13:17
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=17918&hl=sernik tu chyba podobny icon_biggrin.gif

Zawsze coś takiego z mamą na BN piekłyśmy icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 23 Jun 2008, 13:30
Post #5


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



Bardzo podobny Ilonko-piekę go od lat bo należy -do ulubionych-w mojej rodzinie.

Joanno- warto go spróbować bo jest pyszny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga_cz
post 23 Jun 2008, 14:34
Post #6





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 4
Dołączył: 16-March 08
Skąd: Rinteln - Niemcy
Użytkownik nr: 8.196



Zapowiada sie naprawde apetycznie, napewno wyprobuje..icon_smile.gif

A jakiego sera mam najlepiej uzyc by wyszedl taki pyszny jak Twoj?

Pozdrawiam
AgA
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 23 Jun 2008, 16:01
Post #7


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



CYTAT(aga_cz @ 23 Jun 2008, 15:34 ) *
Zapowiada sie naprawde apetycznie, napewno wyprobuje..icon_smile.gif

A jakiego sera mam najlepiej uzyc by wyszedl taki pyszny jak Twoj?

Pozdrawiam
AgA


AgA-ja przeważnie używam półtłustych serów obojętnie czy z wiaderka , czy w kostce.Ten ostatni np. piekłam
z twarogu sernikowego z Wielunia, a nazywa się -Mój ulubiony-.Używałam też z firmy Obory.Jeśli używam sera z kostki to muszę go zmielić, dlatego wolę z wiaderka.Jeszcze nigdy się nie zawiodłam na tym przepisie i Tobie również tego życzę. wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lud_
post 23 Jun 2008, 17:02
Post #8


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.368
Dołączył: 19-May 08
Użytkownik nr: 9.193



CYTAT(mariaanna @ 23 Jun 2008, 17:01 ) *
Ten ostatni np. piekłam
z twarogu sernikowego z Wielunia, a nazywa się -Mój ulubiony-.



KOCHAM ten ser. Na kanapkach też jest pyszny, albo łyżeczką z pudełka lecker.gif
Z tym, że półtłusty to on nie jest, zdecydowanie icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 23 Jun 2008, 18:36
Post #9


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



CYTAT(Lud_ @ 23 Jun 2008, 18:02 ) *
KOCHAM ten ser. Na kanapkach też jest pyszny, albo łyżeczką z pudełka lecker.gif
Z tym, że półtłusty to on nie jest, zdecydowanie icon_mrgreen.gif


Lud_-to masz tak jak ja od pewnego czasu.Sprawdził się również użyty do ciasta.Masz rację -on akurat jest tłusty- sądząc po zawartości tłuszczu, ale z półtłustym jest równie pyszny. lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Maraa
post 23 Jun 2008, 20:18
Post #10


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.029
Dołączył: 26-March 08
Użytkownik nr: 8.429



Bardzo lubię połączenie sera i brzoskwiń lecker.gif
Muszę wypróbować to ciasto, na zdjęciu wygląda zachęcająco daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 24 Jun 2008, 07:32
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(mariaanna @ 23 Jun 2008, 12:30 ) *
Bardzo podobny Ilonko-piekę go od lat bo należy -do ulubionych-w mojej rodzinie.

icon_biggrin.gif
Potwierdzam, ze pyszny icon_mrgreen.gif

A do pieczenia uzywam zawsze twarogu w kostce OSM Czarnkow - poltlusty.
Sernik wychodzi idealny daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 24 Jun 2008, 10:51
Post #12


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



Ilonko-z takiego chyba jeszcze nie robiłam, ale dzięki za informacje.Przy okazji zobaczę czy u mnie jest , w sprzedaży taki ser. anbetung.gif wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Szarotka
post 24 Jun 2008, 11:10
Post #13


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.293
Dołączył: 12-April 07
Użytkownik nr: 3.730



Mariaanna piekę dzisiaj Twoje ciasto icon_mrgreen.gif napisz proszę czy podpiekasz najpierw spód a potem dodajesz brzoskwinie i masę czy od razu pieczesz całość icon_question.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 24 Jun 2008, 11:17
Post #14


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



To ja powiem jak u mnie sie robi icon_wink.gif
Ciasto idzie cale do piekarnika bez uprzedniego podpiekania.

Jeszcze podpowiem cos o spodzie icon_wink.gif
Można zamiast ciaso wałkowac (moze sie rwac i stresa człowiek łapie icon_wink.gif) rozdzielac na male, splaszczone kawalki, które kladzie sie jeden przy drugim i łączy palcami umoczonymi w wodzie icon_wink.gif (nie wiem czy to jasno napisałam icon_razz.gif trzeba ciasto hmm...rozetrzec zeby te cienkie kawalki sie polaczyły icon_wink.gif). Moze idealnie rowno nie bedzie ale o ile mniej nerwów icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 24 Jun 2008, 11:18
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(mariaanna @ 24 Jun 2008, 09:51 ) *
Ilonko-z takiego chyba jeszcze nie robiłam, ale dzięki za informacje.Przy okazji zobaczę czy u mnie jest , w sprzedaży taki ser. anbetung.gif wink.gif

To spółdzielnia okręgowa, wiec w wielkopolsce produkty sa dostępne - nie wiem jak z resztą kraju wygląda gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Szarotka
post 24 Jun 2008, 11:22
Post #16


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.293
Dołączył: 12-April 07
Użytkownik nr: 3.730



Ilonko jeśli będzie miało tak miękką konsystencję jak piszesz to zawsze tak robię pfeif2.gif rozklepując kawałki ciasta w dłoniach a potem lekko na blaszce jednocześnie rozciągając palcami i je łącząc icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 24 Jun 2008, 11:41
Post #17


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



CYTAT(Szarotka @ 24 Jun 2008, 12:10 ) *
Mariaanna piekę dzisiaj Twoje ciasto icon_mrgreen.gif napisz proszę czy podpiekasz najpierw spód a potem dodajesz brzoskwinie i masę czy od razu pieczesz całość icon_question.gif


Szarotko- tak jak Ilona już napisała całość wkładamy do piekarnika.Ja tylko dopiszę, że ciasto które idzie na spód formuję w owal i kroję na cienkie kromki.Następnie układam je na spodzie blaszki równomiernie i dopiero wtedy opuszkami palców sklejam je, w całość.Chodzi o to, że kruche ciasto nie lubi ciepła naszych rąk
bo robi się twarde i dlatego trzeba to zrobić, w miarę szybko.Życzę smacznego. mniam.gif daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 24 Jun 2008, 11:59
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



icon_mrgreen.gif

P.S. ale sie wtryniłam w wątek. Mariaanno przepraszam cvety.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariaanna
post 24 Jun 2008, 12:11
Post #19


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.831
Dołączył: 6-March 08
Użytkownik nr: 8.029



CYTAT(Ilona @ 24 Jun 2008, 12:59 ) *
icon_mrgreen.gif

P.S. ale sie wtryniłam w wątek. Mariaanno przepraszam cvety.gif


Ilonko-co TY? Jakie wtryniłaś? Ja się cieszę, że napisałaś Szarotce.Akurat teraz jestem tu, ale nie zawsze mogę
natychmiast odpowiedzieć.Dzięki Ilonko! bussi.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 24 Jun 2008, 12:25
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



W takim razie ciesze sie, ze sie nie gniewasz icon_biggrin.gif

A ja lece szukac jakiegos kremu do tortu dla Babci icon_wink.gif Pomysl na wykonanie mam a brak weny na krem icon_neutral.gif

Szarotko napisz jak wyszlo ciacho i czy smakowało (chociaz na drugie pytanie znam odpowiedz - musi smakowac icon_mrgreen.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th November 2019 - 17:29