Mozarella in carozza*

adrijah

Member

Maj 18, 2007

2,668

16

38

• Sie 22, 2008

• #2

Dzisiaj przypadkiem mi się o niej przypomniało i zaczęłam szperać - gdzie ja to widziałam? Oczywiście - w programie i książce Nigelli

MOZARELLA IN CAROZZA

składniki:
- 4 kromki białego chleba tostowego
- 2 plasterki mozarelli
- jajko
- sól i pierpz
- mąka
- mleko
- łyżka masła do smażenia

Odkroić skórki z chleba. Między 2 kromki włożyć plasterek mozarelli. Brzegi posmarować odrobiną masła i zlepić ze sobą kromki. Jajko roztrzepać ze szczyptą soli i pieprzu. Kromki maczać z obu stron najpierw w mleku, potem w jajku, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na maśle do zrumienienia.
Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniczku.

 

Załączniki

• 
  mozarella100_8000podpis.JPG

  35.5 KB · Wyświetleń: 0
• 
  mozarella100_8003podpis.JPG

  29.9 KB · Wyświetleń: 0
• 
  mozarella100_8001.JPG

  52.9 KB · Wyświetleń: 0

J

Jadzinka

Member

Lip 6, 2008

11

0

0

• Sie 22, 2008

• #3

O kurza stopa!
Ależ ten ser się pięknie ciągnie!
Uwielbiam wszystko co zawiera w sobie roztopiony ser...
Idealne danie na śniadanie!

 

S

sloneczko

Member

Sie 14, 2006

531

0

0

• Sie 22, 2008

• #4

smakowite zdjecie

 

Shinju

Member

Lis 26, 2006

9,694

12

38

• Sie 23, 2008

• #5

w związku z tym, że mam mozarellę w lodówce... chyba będę musiała zrobić takie tosty

 

adrijah

Member

Maj 18, 2007

2,668

16

38

• Sie 23, 2008

• #6

Shinju koniecznie zrób

 

G

grumko

Member

Gru 19, 2007

23

0

0

• Wrz 7, 2008

• #7

Bardzo dobre! Zamiast z białym pieczywem robiliśmy z chlebem tostowym o aromacie pizzy.

 

Załączniki

• 
  mozarella_in_carozza.jpg

  55.9 KB · Wyświetleń: 0

adrijah

Member

Maj 18, 2007

2,668

16

38

• Wrz 7, 2008

• #8

grumko @ 7 Sep 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=747556Bardzo dobre! Zamiast z białym pieczywem robiliśmy z chlebem tostowym o aromacie pizzy.

Pokaż załącznik 32173

wyobrażam sobie jakie to musiało być pyszne i aromatyczne

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

asika

Member

Wrz 20, 2004

13,897

0

0

• Wrz 8, 2008

• #9

przepyszne! uwielbiam, ale nie robie bo uzaleznia

 

H

Hichotka

Member

Lut 8, 2005

11,323

0

0

• Wrz 9, 2008

• #10

Ja nie Nigella ale ten przepis robię od ho ho lat

Polecam też inne sery do tego

 

Cinka

Member

Maj 5, 2006

30,543

13

38

• Wrz 9, 2008

• #11

A jaki jest sens maczania najpierw w mleku potem w jajku?

Ja przyznam że mleko dodaję do jajka a i w mące nie obtaczam bo nie pasuje mi posmak mąki na wierzchu a poza tym nie lubię jak mi się mąka osypie na tłuszcz i się później pali - gdy się robi dwie trzy to nie ma znaczenia ale ja zawsze robię tego duuużo conajmniej z całego chleba tostowego.
Moim zdaniem samo jajko z mlekiem wystarczy w zupełności

masłem też nie smaruję ani nie odkrajam skórek

No i najlepiej smakuje nam z mozarellą taką na wagę - ona jest konkretniejsza w smaku niż ta w kulce z zalewy.

 

asika

Member

Wrz 20, 2004

13,897

0

0

• Wrz 9, 2008

• #12

aaa - tu moja tesciowa robi jak kotlety - wczesniej nie przeczytalam przepisu Pani N.

normalnie chleb np tostowy i juz - pysznosci - przez was kupilam dzis mozarelle i bede sie tuczyc!

 

Misiowa

Member

Lis 19, 2006

281

0

0

• Wrz 11, 2008

• #13

Cinka @ 9 Sep 2008 napisał:

index.php?act=findpost&pid=748402A jaki jest sens maczania najpierw w mleku potem w jajku?

Ja przyznam że mleko dodaję do jajka a i w mące nie obtaczam bo nie pasuje mi posmak mąki na wierzchu a poza tym nie lubię jak mi się mąka osypie na tłuszcz i się później pali - gdy się robi dwie trzy to nie ma znaczenia ale ja zawsze robię tego duuużo conajmniej z całego chleba tostowego.
Moim zdaniem samo jajko z mlekiem wystarczy w zupełności

masłem też nie smaruję ani nie odkrajam skórek

No i najlepiej smakuje nam z mozarellą taką na wagę - ona jest konkretniejsza w smaku niż ta w kulce z zalewy.

Dokładnie robie tak samo! Pycha jest

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

T

Tobatka

Member

Lut 7, 2006

3,700

0

0

• Wrz 15, 2008

• #14

Dostałam książkę Nigelli w prezencie i teraz będę szaleć. Mozzarella w karocy poszła na pierwszy ogień - szybka i pyszna. Czuję, że częściej będę robić, bo mam fazę na mozzarellę ostatnio i tylko nią bym się żywiła

 

iluana

Member

Sie 15, 2009

4,507

0

0

• Sie 27, 2009

• #15

Kupiłam dzis 2 opakowania mozarelli i wlasnie zastanawiam się jak ją zjeść. No i chyba juz wiem

Tylko czy może być normalny chleb?

 

Shinju

Member

Lis 26, 2006

9,694

12

38

• Sie 27, 2009

• #16

iluana @ 27 Aug 2009 napisał:

index.php?act=findpost&pid=886923Kupiłam dzis 2 opakowania mozarelli i wlasnie zastanawiam się jak ją zjeść. No i chyba juz wiem

Tylko czy może być normalny chleb?

Obawiam się, że ze zwyczajnym chlebem nie będzie to ten sam smak.

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

iluana

Member

Sie 15, 2009

4,507

0

0

• Sie 27, 2009

• #17

Tez się tego obawiam. Niestety nie jadamy chleba tostowego , a nie sadze ze zuzyjemy cały do tej potrawy.... bo na pewno jest bardzo syta

 

sunnyshine

Member

Lip 11, 2007

861

1

0

• Sie 27, 2009

• #18

Iluano - jeśli ni zużyjesz, to go zamroź . Dobrze sie przechowuje, a po rozmrożeniu jak "świeży".

 

iluana

Member

Sie 15, 2009

4,507

0

0

• Sie 27, 2009

• #19

a ja wlasnie z tych "niemrożacych"

Nie umiem, nie mam zwyczaju... No , ale cos wykombinuje , bo korci mnie strasznie

 

Kasiula_bittersweet

Member

Wrz 3, 2008

1,371

0

0

• Sie 27, 2009

• #20

iluana @ 27 Aug 2009 napisał:

index.php?act=findpost&pid=886958Tez się tego obawiam. Niestety nie jadamy chleba tostowego , a nie sadze ze zuzyjemy cały do tej potrawy.... bo na pewno jest bardzo syta

zawsze mozesz kupić małe opakowanie chlebka tostowego

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...