Makowy biszkopt

Biszkopt makowy:

3/4 szklanki maku, 3/4 szkl mąki i 3/4 szkl cukru
4 jajka
łyżka startych biszkoptów-czubata
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Suchy mak wymieszać z mąką, biszkoptami, proszkiem i połową cukru.
Ubić pianę z białek, dodać pozostały cukier, wymieszać z żółtkami,
następnie delikatnie wsypywać mąkę z makiem.
Tortownicę 24-26 wysmarować masłem(marg), osypac startymi biszkoptami napełnic ciastem,
piec w temp od 160 do 180 stopni C. piec 30-40 minut.

Pyszna jest do makowego biszkoptu masa kawowa na zasmażce
masa kawowa na zasmażce
łyżka masła +łyżka mąki(czubata) zrobic zasmażkę jasną,
dodać napar z kawy(miałam ziarnistą- szklanka-mocna(będą fusy), można dodać łyżeczke kakao - dla koloru-niekoniecznie i wymieszać- będzie gładka.
1/2 margaryny(lub masła) rozcierać z cukrem pudrem( około pół szklanki- należy próbować, ja nie przepadam za bardzo słodka masą,
dodać jedno żółtko, rozetrzęć i dodawać po trochu kawowej masy z zasmażki,
rozetrzeć - dodac alkohol(jeśli była margaryna to koniecznie), można trochę aromatu ale powinna pachnieć kawą, masa jest lekka.

Ja tort makowy przekroiłam na trzy częśći, na pierwszą dałam dżem morelowy(domowy) i cienko masy, następnie przykryłam druga warstwą i dałam resztę kremu, na trzecia dałam polewę czekoladowa.
Nie nasączałam!!!!!! Od tego dżemu i masy tort był wystarczająco wilgotny.