Pomysł zaczerpnięty z miesięcznika "Ty i Ja". Opracowanie kulinarne Maria Lemnis i Henryk Vitry.
Jest to sałatka dla amatorów dań łagodnych, niezbyt ostrych.
Składniki
1/2 kg ugotowanych w mundurkach ścisłych (nie rozgotowujących się) ziemniaków
25 dkg ugotowanego ( nie rozgotowanego selera)
15 dkg szynki
15 dkg gotowanej piersi kurzej
3 - 4 jajka na twardo
1/2 szklanki majonezu (plus 2- 3 łyżki )
5 łyżek kwaśnej (22%) śmietany
sok cytrynowy, sól i pieprz do smaku
zielona pietruszka do dekoracji
Obrane ziemniaki i seler, a także szynkę i pierś kurzą kroimy bardzo ostrym nożem na cienkie paseczki i łączymy z majonezem wymieszanym ze śmietaną i doprawionym do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sałatkę układamy w salaterce, polewamy jeszcze 2 - 3 łyżkami majonezu i dekorujemy pokrojonymi na ćwiartki jajkami na twardo. Sałatkę odstawiamy na 2 - 3 godziny do lodówki, żeby "dojrzała". Przed podaniem ozdabiamy dodatkowo gałązkami zielonej pietruszki. Smacznego.
Jest to sałatka dla amatorów dań łagodnych, niezbyt ostrych.
Składniki
1/2 kg ugotowanych w mundurkach ścisłych (nie rozgotowujących się) ziemniaków
25 dkg ugotowanego ( nie rozgotowanego selera)
15 dkg szynki
15 dkg gotowanej piersi kurzej
3 - 4 jajka na twardo
1/2 szklanki majonezu (plus 2- 3 łyżki )
5 łyżek kwaśnej (22%) śmietany
sok cytrynowy, sól i pieprz do smaku
zielona pietruszka do dekoracji
Obrane ziemniaki i seler, a także szynkę i pierś kurzą kroimy bardzo ostrym nożem na cienkie paseczki i łączymy z majonezem wymieszanym ze śmietaną i doprawionym do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sałatkę układamy w salaterce, polewamy jeszcze 2 - 3 łyżkami majonezu i dekorujemy pokrojonymi na ćwiartki jajkami na twardo. Sałatkę odstawiamy na 2 - 3 godziny do lodówki, żeby "dojrzała". Przed podaniem ozdabiamy dodatkowo gałązkami zielonej pietruszki. Smacznego.