Ciasto kruche:
5 żółtek
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
kostka margaryny
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo 1 szklanka cukru (w tym duży cukier waniliowy), 2 łyżki mżki ziemniaczanej do piany.
Jabłka (Ja daję wcześniej ugotowane i przechowywane w słoikach nawet całą zimę jabłka specjalnie do szarlotki), duuuuużo cynamonu jeżeli ktoś lubi.
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić je na 2 nierówne części. Mniejszą włożyć do zamrażalnika a większą wyłożyć na prostokątną blachę. Ubić pianę z 5 białek , dodać cukier i dalej ubijać aż piana będzie sztywna.Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną.Na surowe ciasto wyłożyć jabłka, na to położyć pianę i wyrównać powierzchnię.Na wierzch potarkować na tarce jarzynowej pozostałą część ciasta.Piec ok 50 min. w temp 180-190 C.
5 żółtek
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
kostka margaryny
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo 1 szklanka cukru (w tym duży cukier waniliowy), 2 łyżki mżki ziemniaczanej do piany.
Jabłka (Ja daję wcześniej ugotowane i przechowywane w słoikach nawet całą zimę jabłka specjalnie do szarlotki), duuuuużo cynamonu jeżeli ktoś lubi.
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić je na 2 nierówne części. Mniejszą włożyć do zamrażalnika a większą wyłożyć na prostokątną blachę. Ubić pianę z 5 białek , dodać cukier i dalej ubijać aż piana będzie sztywna.Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną.Na surowe ciasto wyłożyć jabłka, na to położyć pianę i wyrównać powierzchnię.Na wierzch potarkować na tarce jarzynowej pozostałą część ciasta.Piec ok 50 min. w temp 180-190 C.