IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ciasto z kremem czekoladowym z suszonymi śliwkami w alkoholu
Marcelina
post 2 Jan 2005, 13:36
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.714
Dołączył: 16-September 04
Skąd: Mazowsze
Użytkownik nr: 48



Takie ciasto robi moja koleżanka Teresa dla swoich gości, na które zawsze czekają z niecierpliwością. Ciasto jest bardzo dobre.
Ciasto należy zacząć od przygotowania śliwek - wyjaśnienie niżej

Ciasto biszkoptowe:
5 jaj
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki

upiec biszkopt z podanych składników, po ostygnięciu przekroić go na pół.

krem :
pól kilograma śliwek suszonych
pół szklanki cukru
masło kostka
słoik nutelli - mały
spirytus do zalania śliwek
polewa czekoladowa

Śliwki ugotowac w syropie z pól szklanki cukru i wody, w takiej ilości aby były tylko przykryte. Wystudzone pokroic w paseczki i zalać na noc spirytusem.
Masło utrzec z nutellą dodać alkohol od śliwek, połową kremu posmarować krążek biszkoptu, przykryc drugim, posmarowac resztą kremu. Na wierzchu ułożyć śliwki i zalać polewą czekoladową gotową lub zrobioną według swojego sprawdzonego przepisu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 2 Jan 2005, 18:36
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



No wlasnie mialam je robic dzis rano, gdy sie okazalo , ze sloik po nutelli wylizany do czysta. :x
Przy okazji wylonil sie problem : ile gram ma w Polsce maly sloik nutelli :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 2 Jan 2005, 18:44
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.852
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



Ono jest podobne do tego, które ja podałam

http://cincin.cc/index.php?showtopic=516&h...pijana+%B6liwka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
julia
post 27 Nov 2006, 19:36
Post #4


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 533
Dołączył: 30-August 06
Skąd: z Centrum
Użytkownik nr: 2.227



Czy do tego ciasta, do kremu z nutellą zamiast masła mozna dac bitą śmietanę, czy to będzie dobrze?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lila1
post 18 Jun 2010, 13:27
Post #5





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 11-February 07
Użytkownik nr: 3.165



Ten przepis jest lepszy, bo dokładniejszy i wiadomo jak wszystko zrobić. Jak upiekę te pyszności to wkleję fotkę.
dzięki Marcelina za przepis
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Spes
post 18 Jun 2010, 14:06
Post #6


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 349
Dołączył: 19-April 10
Użytkownik nr: 21.398



CYTAT(julia @ 27 Nov 2006, 20:36 ) *
Czy do tego ciasta, do kremu z nutellą zamiast masła mozna dac bitą śmietanę, czy to będzie dobrze?


...albo mascarpone.... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mariwanna
post 18 Jun 2010, 14:48
Post #7





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 49
Dołączył: 10-March 08
Użytkownik nr: 8.095



mascarpone z nutellą bardzo dobrze się komponuje, taki krem będzie też lżejszy niż maślany:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Spes
post 18 Jun 2010, 17:09
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 349
Dołączył: 19-April 10
Użytkownik nr: 21.398



CYTAT(mariwanna @ 18 Jun 2010, 15:48 ) *
mascarpone z nutellą bardzo dobrze się komponuje, taki krem będzie też lżejszy niż maślany:)

..i szybciej sie go zrobi... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
ursbak
post 12 Oct 2010, 18:50
Post #9





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 2
Dołączył: 12-October 10
Użytkownik nr: 23.721



Mam podobny przepis tyle że ciasto nazywa się Śliwkowiec a to przepis:
Śliwkowiec:
Biszkopt:(na dużą blachę)
8 jaj
1i1/3 szklanka cukru
2 szklanki mąki
3 łyżki oleju
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zapach śmietankowy

Białka ubić z cukrem, do żółtek dodać proszek do pieczenia. Do ubitych
białek dodać żółtka z proszkiem wymieszać, dodać olej, mąkę, zapach i
kakao. Biszkopt upiec i przekroić na połowę.

Masa:
* 1 krem karpatka ugotować jak w przepisie na opakowaniu -wystudzić i dodać 1 masło ukręcone( Kasię)
* 4 gorzkie czekolady (ja daje mleczne zazwyczaj) + 0,25l śmietanki 30% - czekoladę rozpuścić na parze ze śmietankę
* 300g suszonych śliwek + 0,25l wódki - śliwki pokroić i zalać wódką na godzinę - a najlepiej na noc.

Biszkopt przekroić, posmarować 1/2 kremu karpatki, wyłożyć połowę śliwek i polać połową czekolady.
Położyć drugi placek biszkoptu i resztę kremu, śliwek i czekolady. Udekorować można białą czekoladą, wystarczy
zwyczajnie potarkować.

tak się prezentuje:
Załączony plik  IMG_6758.jpg ( 3.95MB ) Suma pobrań: 17
Go to the top of the page
 
+Quote Post
monik1608
post 15 Apr 2011, 17:25
Post #10





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 40
Dołączył: 7-February 11
Użytkownik nr: 27.190



witam.a jak rozcieńczyc ten spirytus żeby ciasto nie było takie "mocne"???bo robiłam ostatnio i raczej nie odważyłabym się wsiadac za kierownicę po kawałku placka cheers.gif fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 13th December 2019 - 07:15