Kotlety boczniakowo-serowe

Jedne z moich ulubionych. Nawet moja antywegetariańska rodzina je wcina

Zawsze robione na oko, ale proporcje mniej więcej takie:

• 400g boczniaków
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 4 łyżki startego żółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• posiekana cebula (ilość wg uznania, można pominąć)
• przyprawy - sól, pieprz

Boczniaki pokroić na małe kawałki, dodać resztę składników, wymieszać do połączenia, formować kotlety i smażyć. Uwaga delikatnie przewracać podczas smażenia! Ja ze wzgledu na konsystencje zazwyczaj formuje po prostu kładąc na patelni

naprawdę polecam