Mini pizze z soczewicą

Mini pizze z soczewicą w stylu Safiha
Na blogu Arabic Bites znalazłam przepis ,który potraktowałam bardzo swobodnie

Ciasto
2 łyżeczki drożdży
1 łyżeczka cukru
1 1/3 szklanki cieplej wody
1 1/2 szklanki maki białej
1 1/2 szklanki mąki z pełnego przemiału
1 łyżeczka soli
1/ 4 szklanki oliwy z oliwek

Z wszystkich składników zagnieść ciasto i wyrabiać ,aż powstanie elastyczne ciasto tj ok. 5 minut ,włożyć do miski wysmarowanej oliwa ,obtoczyć w oliwie i zostawić na godzinne do rośnięcia przykryte foliowa torebką.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 36 małych kulek ,każda kulkę rozciągnąć ,ułożyć na blasze
Wyłożonej papierem do pieczenia, nałożyć po 1-2łyzeczki farszu na placuszek i piec ok. 15 minut w 200 stopniach C. Podawać posypane kolendra – nie dałam bo nie miałam

Farsz
3/ 4 szklanki soczewicy zielonej
2 cebule posiekane
2 rozgniecione ząbki czosnku
2 pomidory ,obrane i posiekane
2 łyżki przecieru pomidorowego
Sól, trochę cynamonu ,zmielonego kminku, pieprzu

Soczewice ugotować ,odcedzić
Cebulę udusić na oliwie ,dodać pomidory ,czosnek i chwile dusić ,dodac soczewice ,przecier i doprawić do smaku ,ostudzić

tak ,tak i to światło niebieskie choć tam nie ma nic niebieskiego
Już nie marudzę ,bo same pizze pyszne wyszły i wyjątkowo łatwe są

ciasto jest bardzo fajne ,świetnie sie też lepiło te kuleczki i pięknie rozciągało
a same pizzerki są tez pyszne na zimno