Kurczak Mojo*

Składniki:

1/2 szkl. kwaśnego soku pomarańczowego
1 łyżka oliwy
1 łyżka świeżego soku z limonki
2 ząbki czosnku - zmiażdżone
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pokruszonych, czerwonych płatków chili
4 piersi kurczaka, bez skórki

Wykonanie:

1. Łączymy ze sobą sok i 7 następnych składników. Przelewamy do plastikowej torebki, wkładamy kurczaka i dokładnie zamykamy. Odkładamy do lodówki na 1-3 godziny.
2. Rozgrzewamy piekarnik do 190 C.
3. Przekładamy kurczaka z marynatą do żaroodpornej - posmarowanej olejem - formy 33x22 cm i pieczemy pod przykryciem ok. 20 minut, odkrywamy i pieczemy jeszcze ok. 20 minut, od czasu do czasu polewając marynatą.

Smacznego!