Wafle orzechowe
Krem z tych wafli, podobnie jak poprzednie, może być użyty do jakichkolwiek ciasteczek, np. do markizów.
1/3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
10 dag masła
10 dag margaryny
2 i 1/3 szklanki mleka w proszku
4 wafle (andruty)
Przesiać mleko w proszku, wymieszać z orzechami.
Podgrzać zwykłe mleko, rozpuścić w nim cukier, masło i margarynę. Wsypywać po trochu mleko w proszku z orzechami, mieszać do połączenia się składników.
Podzielić masę na 3 części, posmarować wafel, przykryć drugim, znowu posmarować, przykryć, i jeszcze raz. Delikatnie docisnąć, obciążyć i odstawić do przestygnięcia. Pokroić na dowolne kształty, schłodzić w lodówce w zamkniętym pojemniku.
Zamiast orzechów włoskich można użyć orzechów laskowych lub migdałów.
Przy oszczędnym rozsmarowywaniu można uzyskać wafle z czterech warstw kremu i pięciu andrutów.
Krem z tych wafli, podobnie jak poprzednie, może być użyty do jakichkolwiek ciasteczek, np. do markizów.
1/3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
10 dag masła
10 dag margaryny
2 i 1/3 szklanki mleka w proszku
4 wafle (andruty)
Przesiać mleko w proszku, wymieszać z orzechami.
Podgrzać zwykłe mleko, rozpuścić w nim cukier, masło i margarynę. Wsypywać po trochu mleko w proszku z orzechami, mieszać do połączenia się składników.
Podzielić masę na 3 części, posmarować wafel, przykryć drugim, znowu posmarować, przykryć, i jeszcze raz. Delikatnie docisnąć, obciążyć i odstawić do przestygnięcia. Pokroić na dowolne kształty, schłodzić w lodówce w zamkniętym pojemniku.
Zamiast orzechów włoskich można użyć orzechów laskowych lub migdałów.
Przy oszczędnym rozsmarowywaniu można uzyskać wafle z czterech warstw kremu i pięciu andrutów.