Filety z kurczaka w stylu włoskim

Inspirację należy czerpać ze wszystkich możliwych źródeł, jeśli tylko są tego warte. Tym razem inspiracją była gazetka promocyjna Lidla

z przepisami w stylu włoskim. I powiem szczerze - strzał w dziesiątkę. Marynata spodobała mi się od pierwszego wejrzenia, plus warzywa... pyszne.

pierś kurczaka
papryka czerwona
cebula czerwona
pieczarki

1. Filet z piersi kurczaka pokroić w poprzek na małe medaliony. Zamarynować na ok. 30 minut.

Marynata:

4 łyżki oliwy

2 łyżki octu balsamicznego

1/2 łyżeczki roztartego w dłoniach oregano

1 spory, przeciśnięty ząbek czosnku

sól, pieprz

2. Drugą taką samą porcję marynaty należy przygotować do warzyw.

Paprykę pokroić w kostkę, pieczarki w ćwiartki, cebulę w duże listki. Zamarynować na ok. 30 minut.

Warzywa i kurczaka usmażyć na patelni grillowej ( na grillu lub ewentualnie na zwykłej patelni teflonowej).