- Cze 1, 2009
- 53
- 0
- 0
Dowolną wieprzowinę-schab,szynkę,karkówkę lub zrolowaną łopatkę- posolić i zamarynować w dowolny,ulubiony sposób,odstawić na parę godzin.Do naczynia,w którym będziemy piec,dostosowanego wielkością do kawałka mięsa,nasypać soli[zwykłej,kuchennej] ok 2 cm wysokości,na sól położyć mięso posmarowane olejem -piec bez przykrycia na tzw.oko.Po upieczeniu przełożyć na talerz,sól wyrzucić.Z wierzchu jest śliczna skórka,w środku wilgotne,my jemy zamiast wędlin
przepis od sąsiadki.Na zdjęciach szynka ze śliwkami.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: