Kurczak po żydowsku

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 15, 2009

• #2

Przepis na pysznego kurczaka po żydowsku, podawanego na Chanuka, jest moją propozycją z okazji Festiwalu Kuchni Żydowskiej Sinistry.
Kurczak wart był wypróbowania: pod chrupiącą panierką znajduje się niezwykłe smaczne, aromatyczne mięso. Na pewno nie raz wrócę do tego przepisu.



pierś kurczaka
jajko
mąka
olej

Pierś kurczaka pokroić w paski. Marynować przynajmniej przez godzinę.

Marynata:

4 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki cynamonu
1 przeciśnięty ząbek czosnku


Następnie paski kurczaka obtaczać w mące oraz rozmąconym jaju. Smażyć na gorącym oleju aż będą złote.

 

Załączniki

• 
  kur_ydowski.JPG

  65.9 KB · Wyświetleń: 0

A

atina

Member

Lut 27, 2008

961

3

0

• Paź 29, 2009

• #3

zrobiłam Bardzo mi smakował

 

Załączniki

• 
  kurczak_na_chanuke.jpg

  62.4 KB · Wyświetleń: 0

I

inula

Member

Lis 4, 2008

2,087

0

0

• Paź 29, 2009

• #4

wow ... ten kurczak, te ziemniaczki ...

szkoda atina, że tak daleko mieszkasz

wpadłabym do Ciebie na obiad

 

Mała_Mi

Member

Lis 21, 2006

15,028

3

0

• Paź 30, 2009

• #5

Atinko, jaki piękny jest ten Twój kurczak! Bardzo się cieszę, że smakował

 

M

Moniak

Well-known member

Wrz 19, 2004

16,068

392

83

• Lis 1, 2009

• #6

A ja dziś zrobiłam w tej marynacie udka kurczaka. Stały w niej od piątku - bo mi się w międzyczasie koncepcja zmieniła. Do udek dodałam pokrojone w kawałki ziemniaki odrobinę wymieszane z olejem i przyprawami. Wszystko razem się zapiekało z godzinę. Bardzo ładnie pachniało i pysznie smakowało. Mąż bardzo zadowolony z obiadu, a on ostatnio wyjątkowo marudny