jajka szpinakowe*

duende

Member
Cze 25, 2008
3,857
0
0
dowolna ilość jajek
2 łyżki szpinaku na 1 żółtko
ok. pół szklanki mleka - dolewać partiami aby nie za dużo było
szczypiorek
sól, pieprz


jajka na twardo przepołowić i wydrążyć. Zagotować szpinak w mleku z solą i zmiksować wraz z żółtkami. Doprawić drobno posiekanym szczypiorkiem i pieprzem.
Jeśli nadzienie jest zbyt wodniste, zagęścić bułką tartą, twarożkiem lub na gorąco purre ziemniaczanym. Napełnić białka wyciskarką do zrobienia tortów.


Jeśli zmiksujemy wszystko wraz z białkami, powstanie pyszna pasta do smarowania kanapek - moi dziś mają do szkoły.